红茶做调饮的花样真的特别多,不管是水果、鲜奶、蔬菜、巧克力……好像什么都可以搭配一下。各种红茶,国外品种,斯里兰卡红茶,印度红茶。晓味总结品种:安徽祁门红茶、云南风庆滇红茶、福建福安红茶、湖北宜昌红茶、江西修水宁红茶、湖南安化红茶、浙江绍兴红茶等,这其中又以祁红、滇红、宜红质量最好。
有人喝过红茶的调饮吗?
我是强哥 我来回答一杯下午茶是对午后最好的尊敬。冲泡调饮红茶可以多重多样,根据自己口感喜好DIY出自己的英式下午茶。红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似,只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬薄荷叶子调饮,具体做法如下一 备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯,茶杯多选用有柄带托的瓷杯,(咖啡杯就行)还应准备茶叶罐、随手泡、汤匙。
二 洁具。开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,温烫后倒去以洁净茶具。三 置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升左右水需要1克干茶,红碎茶(其他红茶也可以,这里红碎茶是最容易出汤色香气也是最浓郁的)每茶叶克需70~80毫升水。四 冲泡。将90℃左右开水高冲入壶五 分茶。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇晃,使荼汤浓度均匀,滤去茶渣(或加用滤网),倾茶入杯。
正山小种红茶能煮喝吗?
各种红茶,国外品种,斯里兰卡红茶,印度红茶。国内品种;云南大叶红茶,正山小种红茶,荔枝红茶,都是可以煮沸饮用的。红茶多选用叶老梗粗品种茶树,经发酵等一系列工艺而制成,成品汤色红艳,浓厚醇香无比,相比绿茶,花茶,龙井等等细茶,相对耐高温,耐冲泡,相比于上述茶叶最佳七八十度水温冲泡,红茶反而喜较高水温。水温较低,不但不益红茶有效成份浸出,泡出的茶汤风味大打折扣。
红茶可泡可煮,泡茶讲究牡丹花开水,以上好矿泉水煮沸,投茶即捂盖浸泡。其次可水沸投茶,略煮二三分钟离火继续浸泡,茶汤更加厚重适口。红茶属热性茶叶,以隆冬热饮风味尤佳。寒冬时节,泡一壶上好红茶,原滋原味,滚烫浓烈的红茶汤汁许许入肚,给人以温暖和滋养,冬日寒冷和疲惫一扫而光。夏日也可饮用红茶,以中医反季节调理身体理论,夏日饮用红茶宜降温,佐以牛奶,柠檬,冰糖等,降燥退火,温饮为宜,也是一种很好的去暑保健茶饮。
红茶作为基底茶,除了奶茶,还有什么花样喝法?