北京有名的茶店像张一元和京华的我还没试过,总想试试,但是和吴裕泰顺口后,这多一年多懒得换口粮茶。心里还是想有机会还是想试一下这两款茶叶。期待值不太高,感觉应该和吴裕泰相仿佛,毕竟都是服务北京人的茶店,味道大差不差吧。不过,张一元的茶叶价格整体比吴裕泰和京华要高一些。喝茉莉花我觉得还是这些大厂比较靠谱些,质量稳定,毕竟存在了几百年的店铺,底蕴在哪儿呢。
是广西横县茉莉花好,还是福建福州的茉莉花比较好?
中国茉莉花之乡——广西横县由中国茶叶流通协会主办,中国花卉协会支持,广西横县人民政府、中国花卉协会花文化专业委员会承办的2016年中国(横县)茉莉花文化节开幕式隆重开幕。来自全国及世界各地的嘉宾、茶商、游客云集花乡,与横县125万人民一道,共享横县的无限商机,感受横县丰富深厚的茉莉文化底蕴。在当天的仪式上,举行了横县“县花”发布仪式、2016年中国茉莉花茶十大品牌推选活动(横县)发布仪式、首届横县茉莉花产品创意大赛颁奖仪式。
济南茶叶批发市场副总经理王顺利在此次茉莉花文化节全国茉莉花茶产销形势分析会上发言。他表示:“北方市场历来是茉莉花茶的主要销售市场,而济南茶叶批发市场又是整个北方茉莉花茶销售的重要枢纽和集散地。可以说济南市场见证了茉莉花茶这一茶品类在北方地区的繁盛与回落。近年来在市场大环境的影响下,茶叶行业整体走势疲软。
各茶品种的销量都出现了不同程度的下降。但这种下降在茉莉花茶经销方面的表现并不是特别明显,甚至茉莉花茶某些品牌的部分品种出现了热销及脱销的情况。众所周知,茉莉花茶最早盛行就是在北方地区。北方市场历来都是茉莉花茶的主要销售市场。” 他说,随着物流业的发展,各茶类、各产区的名优茶品汇聚到北方市场,原来茉莉花茶独霸市场的格局被打破,特别是近几年随着新兴茶类的兴起,市场规模的整体扩大,原来的茉莉花茶市场份额占比被稀释,所以呈逐年减少的趋势。
但北方人喝茉莉花茶的习惯根深蒂固,存在一定量的刚性需求。所以尽管现在新兴茶类的崛起速度非常的快,但依托着固有的存量,茉莉花茶每年的消费量仍有所上升,预测近两年茉莉花茶销量的增速还会有明显的增长趋势。这几年随着人们消费观念的变化,品牌花茶以其出色的品控、稳定的价格,越来越受到消费者的青睐,而且一批以品牌为基础、以高品质为追求,主打高端市场的茉莉花茶在近几年的济南花茶市场上也崭露头角。
福建,有一千多年的茶叶历史,出产的茶叶种类繁多,主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种、茉莉花茶等。 福建茶叶从品类上分,又分为乌龙茶、红茶、白茶、绿茶及花茶。 1、乌龙茶类 闽南乌龙茶:安溪铁观音、黄金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黄芽奇兰 闽北乌龙茶:武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉) 2、红茶类:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫 3、白茶类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 4、花茶:福州茉莉花茶 白茶中的白牡丹、岩茶中的大红袍、当然还有闽南乌龙中著名的铁观音都是好茶,互相之间又都有非常明显的区别。
他们之间除了都是好茶之外,完全没有可以相互比较的可比性。 而福建的哪种茶叶比较好,就得看看你要的标准是什么?是知名度高的?还是价值高的?或者其中的? 如果是知名度的话,大红袍和铁观音的知名度都比较高,也是福建茶产量最多的;如果是价值的话,大红袍的价格会比较高,特别是武夷山上峭壁的那几株茶树,一年所产不过7、8两。
价值可谓无价。 大红袍之所以广为推崇,根本上是因为它的中庸。它好就好在没有什么特别突出的缺点,能够很好的反映出岩茶岩骨花香的特点。 而大红袍所谓的商品化,也不过是取其中一种纯种大红袍拼以肉桂等其他品种人工模拟大红袍的风味。如果拼配不好,还不如直接去喝肉桂、水仙,来得爽快。 何况,即便大红袍再好,你也不能说铁观音和白牡丹不好。
种类不同,如何比较? 所以,照我说,在茶叶中就根本不存在什么最好的茶,每一种茶都是好的。如果硬要分出个好的来,就好象拿牛和马比较谁更好一样荒唐。福建的茶种类那么多,每一种都有每一种的优点和妙处。 茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。