回到古人做法。也解决了普洱茶一部分的金融属性问题,一小部分这功能,其实有利于流通变现,又不会出现暴力炒作。二是熟茶化趋势,原料上也越来越追求乔木混采来提高熟普质量,熟普本质上也是拼配,并通过发酵达成产品口感的一致性,解决较大量和品质一致性问题,既照顾到品饮要求,又考虑到金融属性的流动性和变现能力。三是行业集中品牌化,以前走的是以茶叶嫩度划分等级的品质一致化问题,以后通过相同山寨的乔木混采达成品质一致性,和通过拼配达成多山头品质的一致性问题。
有量就有大厂的天下,有品质的标准化,厂家才会有从茶农这里转移过来的话语权。大厂有品牌,才会有品牌溢价权。最核心的是政府会积极推动这件事,这从最近的引进国企资本进茶山可以看得出来,政府联合资本进茶山,最大的目的就是税收不会流失,现有的模式是茶农得益不交税,茶商效益不好交不了税,嘿嘿?,地方正缺钱呢。这些成本最后是终端客户承担一点,茶农承担一点(就是交给茶商的毛茶价格低了,表面上茶商在交税)。
相比较其他行业,茶行业发展缓慢,是什么原因导致的?
茶可以说是个民生产业,柴米油盐酱醋茶都是百姓生活的必须品,但很多原因制约了茶的发展:一、茶近年有炒作脱离本位的现象,比如"牛肉"炒到十万一斤,显然成了煊耀的东西,偏离了民生轨道,失去百姓消费基础.二丶近年耒人力成本巨增,而茶又是个劳动力密集型产业,导致制茶成本无限增加.三、茶叶釆摘期过于密集,导致一两周釆摘期的用工增加非常大,工资大涨不说,有时根本就无法招到临时工人,看着茶青老去作废.四、茶大多由农民种植,文化低,食品法知之甚少,导致除草剂、农药等老制不止,收购茶农的茶青极易不合格被罚.五、种茶会破坏植被,导致水土流失破坏环境,很多地方政府不得不禁止再种植(比如武夷山).六、网络市场冲击巨大,因网络成本低,客户只能看到图片,所以美工PS"人才"畅销,加上很多茶友本身对茶识别能力不够,易被低价质次的茶叶忽悠,导致市场对好茶认可度不够.七、近年国内经济形势疲软,经济不景气制约了高端茶的销售.从而茶业利润急聚下降.我是评茶帝,欢迎关注后私信交流探讨.。
广西横县的茉莉花茶全国有名,究竟是花带动了茶叶,还是茶叶拉动了花产业发展?
茉莉花茶虽主要产自于南方,特别是产自于广西横县,然而早已风行于全国。我是北方人,在我的周围就有许多人爱茗茉莉茶,茉莉茶我也喝过。茉莉茶最大的特点就是,首先是个美,当泡开的茉莉花在透明的杯子中盛开的时候,它是那样的纯洁美丽,把人带入到鲜花盛开的春天;喝茉莉茶还有个特点,当你慢慢品茶时,你会感到大自然的清香,在你心头飘荡,使人陶醉,使人感到生活的幸福和安康。
使花带动了茶,还是茶带动了花产业的发展呢?我认为还是花首先带动了茶产业的发展,然后茶又促进了花产业的提高。因为茉莉花茶,原料是茉莉花,只有用高品质的茉莉花才能生产出高品质的茉莉花茶。广西横县山清水秀,风景优美,空气质量好,土壤也适宜茉莉花的生长,所以种植出的茉莉花品质上乘,非常环保,这就为茉莉花茶产业的发展,打下了坚实的基础,广西横县的茉莉花茶能风行全国,走向世界,并不是偶然的。
准备回农村创业,在发展茶叶和油茶两者间,大家给个建议选择哪个产业长久稳定些?
这个问题有意思,记得半月前本地有一造林大户也为同样问题纠结,我们林业部门经过反复论证,最后给出设计意见是:油茶和茶叶混交、鱼与熊掌兼得(理论问题请教了中国科学院郑州果树研究所头条号~梨博士Cass,实践电话咨询了边近县六安,並在本地种植历史情况做了调查。关注见本人2月22日头条问答)1、油茶与茶叶能在一起混交?这个答案是肯定的。
①六安市在实践中早已做过很多成功案例,研究人员在安徽农大学报中有文章总结(可网上查阅)。②油茶与茶叶同属一科一属,花期几乎同时,难道他们的花粉不相互传粉而影响油茶产量和品质吗?在设计之初,我们就当心这一问题,但经过调查论证,並无关系。郑州梨博士回答是相互有传粉,但并不影响油茶产量与质量,实践中发现也是这样。
2、油茶与茶叶如何混交?①设计理念:利用茶叶收益早(三年后)、油茶前十五未完全进入盛果期、林分未郁闭、林中空地多的特点间作茶叶。今后依据经济效益再决定取舍完全可以。②设计混交配置方式:一行油茶间作一行茶叶或茶叶呈正方形网状分布,正方形中间栽一株油茶。油茶与茶叶距离1.3~1.8米,油茶造林密度40-70株/亩。
3、油茶与茶叶混交能相互助进生长吗?从调查中发展,混交后,两者都能生长良好。主要是对茶叶的除草、垦覆、施肥能间接助进油茶生长;油茶早期对茶叶的少量遮阳,也有利于茶叶生长。至于二者相互传粉能否助进油茶产量的提高,尚有待研究。综上所述,油茶可以与茶叶混交。混交不会影响油茶产量。混交方式利于二者共同快速生长。