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怎么区别碧螺春好坏,碧螺春好坏有什么区别

来源:网络 时间:2022-10-03 04:24:40 编辑:第一茶叶 手机版

首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶,又有哪些特质,再来分析怎么看碧螺春的好坏。上述内容就是碧螺春怎么看好坏的介绍,其实我们可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏,有浓郁的花果香味,香气悠长持久,十分清香,品饮起来,滋味鲜醇、甜爽、回甘。

碧螺春好坏要如何判断?

首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶,又有哪些特质,再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春绿茶的一种,经常被人称为功夫茶或者是新血茶,它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春看品质,一般情况我们可以从毫毛、色泽、外形以及汤色等方面来判断:一、毫毛。茶叶叶片上的绒毛清晰可见,满身披毫,这种茶叶碧螺春就是品质优异的。

通过绒毛密布的程度,就可以初步判断碧螺春茶的品质好坏了。二、色泽。色泽银绿隐翠,非常的柔和鲜亮,这种的就是品质好的碧螺春。如果是那种品质差的碧螺春,那个看起来就会显得发黑发绿的色泽。三、外形。条索纤细、卷曲成螺,茶芽幼嫩、完整,没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片,这种特点外形的碧螺春就是优质的碧螺春,反之亦然。

四、汤色。茶叶冲泡之后汤色碧绿清澈透亮,叶底嫩绿明亮。茶芽沉于杯底之后,幼芽慢慢展开,芽大而叶小。这种现象的汤色就是好的碧螺春。上述内容就是碧螺春怎么看好坏的介绍,其实我们还可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏,有浓郁的花果香味,香气悠长持久,十分清香,品饮起来,滋味鲜醇、甜爽、回甘。这就是优质碧螺春的体现。

碧螺春是什么茶?如何鉴别正品碧螺春

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】碧螺春是中国传统名茶,属于绿茶类。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。碧螺春有一下几个特征:首先,要从外观去辨别:1、满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优劣或品级。

2、铜丝条:是指碧螺春茶条索细紧重实,冲泡时迅速下沉,不浮在水面。3、蜜蜂腿:是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿,这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。小蜜蜂的腿是弯曲的,不是圆的,一般机制碧螺春都是圆球形卷曲,这是分辨手工茶和机制茶的重点▲蜜蜂腿其次,要从色泽方面看:1、看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。

2、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。最后,当然是尝滋味啦!品位头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜,蕴含淡淡花果香的,就是真正的碧螺春。小贴士:如果是加色素的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。

苏州有一个茶叶品种叫乌牛早,和碧螺春有什么区别?

首先我更正你一个错误,乌牛早是一个茶种,碧螺春是一个工艺这是完全不同的两个概念。我还记得年轻的时候讨论过一件事情,在古文中记载的一石是多少斤,后来才明白,这个石是体积单位,而斤是重量单位,两者之间的换算是约多少斤,现在的乌牛早和碧螺春也是这样的关系。碧螺春是苏州的名茶,是曾经被评为天下第一的虎丘茶被挖掘消失以后,再重新出现的工艺,也吸收了大方和尚的松萝茶技法,是传统的炒青工艺。

碧螺春的得名是1699年,康熙第三次南巡游太湖时,苏州知府寻当地茶人朱元正加工的茶叶上贡 因其名不雅赐名“碧螺春”,从此成为清宫贡茶,碧螺春在屡次的十大名茶评选中作为绿茶的顶级品种位列其中。乌牛早是茶种名字,得名于浙江省温州市永嘉乌牛镇,这是八九十年代在茶区之间的取名方法,如平阳早,毛头早等,由发现的地方或人名加一个早字,乌牛早由于其发芽比普通茶种早二十多天的巨大优势,在早三天是宝的茶叶市场上很受茶区欢迎,乌牛早是全国唯一种植超过一百万亩的茶种。

乌牛早大多加工高档的绿茶工艺如龙井碧螺春,毛峰毛尖等。在苏州地区有种植乌牛早只是当地茶农引进茶种而已。在茶叶圈有一个疑罪的观点,认为乌牛早是假冒的,就像你提出的把乌牛早和碧螺春分开,其实乌牛早只是一个茶种,和工艺是不相关的,换成通俗的说法是乌牛早可以做碧螺春也可以做龙井,毛峰毛尖,炒青,同样的碧螺春也可以用乌牛早做,也可以用龙井43,土茶做。


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