2、焦糖香这种香气喝起来感觉甜中带着焦糊,这种香气并不太特殊,确实很多人都比较喜欢的,这种香气多出现在过度发酵的普洱熟茶中,甜度随着时间推移也会越来越好,最好喝的当属3—7年之间的普洱熟茶。最好喝的味道,一定是有情的味道。
2、焦糖香这种香气喝起来感觉甜中带着焦糊,这种香气并不太特殊,但是确实很多人都比较喜欢的,这种香气多出现在过度发酵的普洱熟茶中,甜度随着时间推移也会越来越好,最好喝的当属3—7年之间的普洱熟茶。
喝茶,品的是人生,喝的是人情世故。最好喝的味道,一定是有情的味道。一直喜欢喝茶,曾经喝山茶,喝铁观音,现在则独爱肉桂,回味无穷、口齿生津。要说记忆中最深刻的味道,那还得是属于黄山毛峰。那一杯清茶,蕴藏着一位客居他乡的老人对家乡后辈的浓浓关怀,也传导着后辈对老人的深深思念。叔公,年近90,建国初期的大学生,从事化工研究,长期定居江苏。
这辈子见过他两次,一次是孩童时他难得回乡,一次则是8年前休假前去探望他。抵达南京时,叔公精神矍铄,一见到,便拉着我们的手嘘寒问暖,爽朗的笑声至今还依稀记得。然后翻箱倒柜,拿出一盒茶叶,说是珍藏版。看包装才知是黄山毛峰。那时对茶研究不深,只闻得香气如兰,滋味甘醇,回味无穷。叔婆说,这茶叶叔公一直舍不得喝。
我倒是占了便宜,在南京的三天,早中晚都喝着叔公亲手冲泡的毛峰,聊着家乡的变化和成长的轨迹。叔公更多的是聆听,偶尔发问,夹杂着沉思。回家时,叔公恋恋不舍,拿出了剩下的毛峰塞在我包里,说是下次他回老家一起喝。当时他说,待高铁全程通了,便回家乡看看。回来后不久,听说叔公患了肺癌,也再没回来老家。而剩下的毛峰,我也没等到他回来便消耗掉了。
好熟普有啥特征?看看国标怎么说GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准中,熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级,共6个等级。