后来茶农经苦心研究，将茶制成茶饼，包装好再用马帮运到京城进贡，这次成功了，终于使皇上知到云南出好茶了。因为送到京城时的茶，比当时刚刚制好的茶要好，为什么呢？当时的茶农百思不得其解。后来经过制茶人的反复研究，终于找出了原因，茶叶在经大自然的自然发酵，比刚制好的茶要温醇香滑得多，所以就演变出现在的普洱茶仓储问题了。
小小故事不知是否属实，也不去考究了。言归正传，现在就回答题主提出的问题。其实普洱茶一开始，是没有什么仓不仓问题的，茶农主要是受到马帮运茶上京，普洱茶在途中，经过大自然微生物发酵的啟发。而创造出一套没仓的，大自然醇天然微生物发酵法。要仓储出好的普洱茶，主要是地方的气候环境很重要，就拿勐海味的茶来说吧，如果不是本地古茶树的料，不是在当地得天独厚环境仓储，跟本就做不出来。
普洱茶越陈越香，越陈越好的说法，曾经风靡全国，因此也就衍生出仓储的问题。什么干仓，湿仓，海岸仓，防空洞仓等等，也就应运而生，目的只有一个，就是想将普洱茶快速陈化，来达得到快速盈利的目的。在这场赶潮中，有人赢到人生的第一桶金，也有人损失惨重，有句成语叫做：欲速则不达。仓储的时候，为达到快速将茶叶陈化，提高温度，湿度，不断出仓入仓（意思就是将茶叶时儿搬出来，让大自然的微生物，与茶叶自然发酵，一段时间已后又搬进仓），翻仓（意思是将仓里的茶叶换位，使茶叶陈化得均匀些）。
如果有些地方处理得不当，就会让茶叶发酶，虫驻，变质，使茶叶产生有害物质。随着当今科技的进步，现在的普洱茶仓储，已经很科学合理的运用温度，湿度等多种因素来使茶叶陈化，也为广大销费者提供了更多，更合理的选择。自然陈化的普洱茶，汤色清切，入口先苦涩，接着苦涩化去，喉咙甘甜，回甘特别好，香气环绕，久久挥之不去。
普洱茶生茶和普洱熟茶，哪种更具收藏价值？选择收藏产品时需要注意什么？
传统上所指的普洱茶是指生茶，在1973年之前是没有普洱熟茶之说的。考虑到生茶的发酵时间太长，中茶勐海茶厂学习黑茶发酵工艺，利用渥堆技术，催熟普洱茶，减少发酵时间。但是普洱熟茶工艺在八十年代之后才逐渐成熟起来。因此所谓普洱熟茶严格来讲就是黑茶。真正的普洱茶是指云南大叶种生茶经过长期自然发酵氧化的紧身茶。
虽然普洱生茶与黑茶、熟茶一样经过黑曲霉素的分解发酵。但因发酵时间长，分解更充分，产生的醇类物质、酯类物质、甜味素更多，滋味更丰富。越陈越香就是这个原因。近年来，古树普洱茶受到了追捧。因古茶树根系发达，品种纯正，茶质更丰富，陈化后的老茶韵味更足。所以我的建议是收藏普洱茶生茶，最好是古树普洱生茶。收藏普洱茶一定要注意五点：一是要防水防潮 ；二是通风透气；三是杜绝异味，特别注意烟熏、家具、化妆品；四是防止强光直晒；五是温度不能过高过低。
