功夫茶所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。“工夫茶客”你好,喝“工夫茶”和“功夫茶”是有点区别的,顾名思义“工功茶"需要有一定的休闲时间,坐下来慢慢而优雅地品茶修心养性。这是红茶城经营批发者的共识。“功夫”顾名思义,在中国这可是家户喻晓的词语,是大家都熟悉的,但“功夫红茶”可能就很少有人知道了,其实“功夫红茶”是指红茶的一种泡法,功夫需要花时间的,所以“功夫红茶”这种泡茶的方式也就极为讲究,操作起来需要一定的功夫,才能泡成。
清饮功夫红茶是什么?
不常饮茶的人咋一看这个问题,也是丈二和尚摸不着头脑,但细细看来,其实这用通俗易懂的词语解释就是喝红茶,但喝茶是有很多讲究的,那讲究就出现在“清饮”与“功夫”上面。“功夫”顾名思义,在中国这可是家户喻晓的词语,是大家都熟悉的,但“功夫红茶”可能就很少有人知道了,其实“功夫红茶”是指红茶的一种泡法,功夫需要花时间的,所以“功夫红茶”这种泡茶的方式也就极为讲究,操作起来需要一定的功夫,才能泡成。
功夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。品功夫茶是闽南地区、潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。清饮功夫红茶其实就是品茶时的一个动作了,既然红茶要经过特定的程序后,才能泡好,那饮茶也就也就要慢慢品了,细细的品。
什么茶适合泡功夫茶?
准确的来说应该叫:工夫茶工夫茶是中国茶道的一种,从唐宋时期的煎茶道,点茶道、到明代的泡茶道。泡茶道又分:撮泡法和工夫茶撮泡法就是:拿一撮茶叶直接冲泡,茶水并不分离。茶具或用玻璃杯、或用大紫砂壶、或用盖碗(老北京盖碗茶)都是属于撮泡法。后来随着文人审美进入紫砂器皿的世界,使得紫砂壶越做越小,形成了现在这种茶水分离的冲泡方式,我们叫做工夫茶道。
原创问答真茶君—普文感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶,也非常凑巧回答这个问题,普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县,这也是滇红茶闻名世界的开始之地,英国皇室常来采购红茶之地。