大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。现在所说的大红袍,一般包含着这四中意思:第一,母树大红袍。母树大红袍只有武夷山九龙窠岩壁上的那几株,而且在2006年的时候已经停止采摘了。现在想喝也喝不到。第二,纯种大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代,保留了母树大红袍的特征,但是产量也不多。第三,商品大红袍。
首先要理解大红袍具体指什么才能弄懂什么样的茶才是正宗大红袍:一、按国标划分,武夷岩茶包含名丛、奇种、水仙、肉桂和大红袍,所以从这里可以看出武夷岩茶不一定是大红袍,但大红袍一定是武夷岩茶.二、纯种大红袍:一般是指生长在武夷山九龙窠景区的那六株大红袍母树及从这些母树上剪枝稼接而无性繁殖培育出的后代,那六颗母树的茶确实产量有限,茶友几乎都不可能喝到,但它无性繁殖的后代奇丹却是很多茶友随手都能买到,谈不上什么珍贵和稀罕!三、拼配大红袍:很多老茶师通过多年的经验积累,把多种岩茶按一定的火功和比例混合在一起,吸取各品种的特征,该茶能弥补各单一品种的不足,从而拚配出很有特征的"大红袍".综上所述,大红袍一定是长自武夷山的岩茶,参照上述第一条和第二条,你买到的是九龙窠六颗母树生产的茶叶或奇丹都属正宗的大红袍,但现实中拼配居多,拼配的大红袍当然也是大红袍.。
北方人并不喜欢大红袍北方人不管是春夏秋冬都是一壶绿茶,早上泡一壶绿茶,喝一壶可以提神醒脑再去工作事半功倍,来不及了就大水杯里泡一杯,工作空间咕咚咕咚一饮而尽,而后接着续上一杯水冷着,机乎这一杯茶基本喝上一整天大红袍是南方茶,除去它的传奇色彩,我们北方人的话就是这个茶它不煞口,不能解渴,假若大红袍和老干烘放在一起,大多数人会选择老干烘,因为耐泡岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。
属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。所谓的岩韵难倒了多少人,首先为了对得起岩茶的传奇和价格 ,我们必须要用功夫茶的那组茶具,和那套程序一道也不许落下,然后品味的时候,也不能一饮而尽,需要小杯啜饮,就是喝一口茶汤后,让茶汤留在口腔中,用舌头轻轻抵住牙齿,用力吸气,让气流和茶汤充分接触。
然后我们就能感受到岩茶的香气和滋味了。先知道大红袍还是先知道武夷山假若想要学习泡茶 都是先从功夫茶开始的,大多数是乌龙茶,而后就是区分铁观音是闽南茶 闽北茶还是台湾茶,自然就会接触到大红袍 所以俺就是先知道的大红袍而后才知道它的名贵和传说,最后一笑而过,还是喜欢北方绿茶以上的个人观点 不喜勿喷,欢迎评论区留言,喜欢记得关注。
为什么武夷岩茶(野茶)又叫武夷山野生大红袍?野生大红袍有什么好?
武夷菜茶可以说是武夷岩茶和武夷红茶的品种源头。除水仙等外来品种,武夷茶的品种都来自一代又一代武夷茶人的选育。从菜茶到单丛再到名丛,是先辈们的努力。菜茶也可以说是野茶,虽然二者不完全等同,但都属于有性系。采用武夷山行政区域内的野茶为原料,并用武夷岩茶(大红袍)制作技艺的乌龙茶,称为野茶大红袍并无不可。但至于好喝与否就不好说了,看原料、看工艺……一泡好茶的诞生是综合因素,任何一个环节都可能影响最终品质。