分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。感谢悟空问答邀请!我个人觉得自己喜欢的紫砂壶就是好壶,你自己出去买壶,买了一把做壶手艺人自己做的壶,而且器型款式,泥料都很满意,而且发现对方很实在,不虚伪,不做作,实事求是,那你买到的紫砂壶就是好壶,不管什么事情一切简单最为真实,把事物复杂化往往出于其他目的,紫砂壶最终就是讲究实用的,用来喝茶的,一把好壶泡茶一段时间后,紫砂壶本身就会有变化,好的泥料会慢慢变润的,确实如玉石一般,非常古朴,极其自然!这样的紫砂壶就是好壶!。
买什么紫砂壶好?
如果你只是买一把入门级的紫砂壶,古悦堂的建议是『因刚而需』!根据自己的预算去选择紫砂壶,而不是说前期一大堆条件,最后发现预算不够而限制了你原有的初衷。如果你的预算是1000以下,就选半手工紫砂壶,以紫泥料为佳,壶型为石瓢、西施等这类大众壶型。如果你的预算是几千的话,那可以考虑的东西就有很多了。从泥料的选择、到做工、到职称,甚至可以定制一把专属于自己的紫砂壶。
要是买壶手里有不错的预算的话,古悦堂的建议是一看泥料,二看容量,三看款型,四看价格。泥料人们常说千里马常有,伯乐难寻。在紫砂行业中,一块泥料,决定着一把壶的好坏,决定着这把壶的上限高低。发展至今,宜兴丁蜀本地好泥料可以说是非常的稀缺了,有预算的,可以选择泥料上佳的紫砂壶,比如底槽清、本山绿等。紫砂壶讲究“一壶一泡”,因为其独特的留香性,忌讳多种茶叶同壶共泡。
不同的泥料,适宜的茶叶属性也各不相同。如朱泥适合发酵茶,而段泥更适合绿茶,当然紫泥最百搭。容量都说人爱讲气量,而紫砂壶也要讲究肚量。紫砂壶作为茶具,适合三五知己好友,约个好天气一起坐而“论道”。而茶杯呢讲究“宜小不宜大”,一般紫砂壶以中小品居多。科普下紫砂壶的容量:大、小、中品则是在紫砂壶界的一个容量单位,常以cc(1ml=1cc)为计量单位。
200以下的为小品紫砂壶;200~350的为中品紫砂壶;350~600的为大品紫砂壶;600以上则为超大品。而相对应的茶杯则为小口杯(30cc)、中口杯(50cc)、大口杯(90cc)。中小品更适合3-5人的量,150cc-300cc一壶足以。当然紫砂壶的容量的大小与否,是要根据自己喝茶的茗茶杯大小从而决定的。
你的茗茶杯要是过大的话,用小品的紫砂壶可能一轮没结束就没茶水了,那场面想想都尴尬了。款型我们都知道紫砂壶的款型有很多种,光光曼生十八式就有18种之多,这么多款型的紫砂壶难免会看花眼,也不好说哪款是最适合的的壶型,只有你最喜欢的壶型才是适合自己的。紫砂壶三大类,光素器、筋囊器、花器的选择就看你个人喜好了。
紫砂壶和柴烧壶哪个好?
感谢头条邀请,关于紫砂壶和柴烧那个好,首先我们要知道柴烧是哪个地方的,是紫砂柴烧还是台湾的柴烧壶,首先我们说一下台湾的柴烧,柴烧是火与土的结合,陶土经火的洗礼烧出变换的颜色,我们称之为窑宝,因为陶土在高温的环境下不破不裂还能达到窑变状态,由于现在生态环保 ,所以很多的地方都取消了柴烧,第二是紫砂壶,紫砂壶的属性是透气不透水,这是紫砂壶的独特属性,也是很多茶具不能比拟的,第三柴烧紫砂壶,早期是由于窑工对紫砂壶的窑温不能很好的掌控,所以才有紫砂壶烧花的情况,现在由于很多人喜欢柴烧的质感,很多艺人开始尝试柴烧紫砂壶,所以柴烧壶与紫砂壶属于两个品类,据体要看个人喜好程度来看。
泥壶与紫砂壶怎样区分?
谢谢邀请! 紫砂泥为富含铁,石英和云母的上等泥质,可塑性强,成形也容易,收缩率小。而泥壶泥为一般或上等的陶土,可塑性热不太强,所制土坯易裂,所以最明显的区別是:首先同一大小的两壶在份量上紫砂壶要比泥壶手感轻,这是泥质的可塑性强弱所决定,可塑性弱的泥壶不易太薄,两手指内外摸感,泥壶壁感觉稍厚点。 其次,用中指的指肚和食指的指夹滑弹敲击壶身,泥壶的声音沉闷,而紫砂壶声音清脆声纯。
再者泥壶吸水性强,而紫砂壶因泥质优吸水性弱,在壶盖或壶底滴一二点水,吸水性快者为泥壶,弱者为紫砂壶,或在二壶内盛入开水,散热性快者为泥壶,慢者为紫砂壶,这也是泥质质量的因系所决定。 不过凡事说起来容易,但做起来也有难度,虽然泥壶和紫砂壶颜色有异,但现今社会工艺的飞跃发展,也能仿制出紫砂色调的泥壶,还需在购买时慎之又慎!因为泥壶和上等泥料的紫砂壶价格有很大差别,以勉出紫砂的价买来一个不值价的泥壶。
感谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事。对于好茶,特别是好的老白茶而言,紫砂壶的独特性是不适合冲泡老白茶的,鲜香醇爽的白茶,“香”字位列第二,可知其对茶叶的重要性。要是用紫砂材质的茶具冲泡,非要将其美好折损零落,伤了好茶的韵味不可。紫砂常制成茶壶状,且就茶壶而言,也有诸多器型可供选择,像西施壶、水平壶、美人肩、汤婆壶等。
器型虽多,总是逃不过茶壶二字,在出水上,茶壶的效率并不算太高。但同样的水量,紫砂壶在出水的时候,总是要比盖碗慢上半拍。所以,无论冲泡新白茶,还是老白茶还是盖碗最好。泡好茶,为什么盖碗要比紫砂壶好?因为盖碗的造型优势更明显。盖碗,又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。平时使用过程中,杯盖可以自由活动。既便利于清洗,不容易残留茶渍。
又可以按茶叶需要,调整出汤的开口大小。泡茶出汤时,顺着盖碗的开口方向,茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。整个茶汤倒出的动作,干净利落,不拖泥带水。再来看到紫砂壶,它的造型也非常多。分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。形形色色,形态不一的各式“壶”的造型,它们存在共同的特点。壶身宽阔,但壶嘴细。
又细又窄的壶嘴,像麻雀的嘴巴,不实用。平常喝茶泡茶,将茶汤从壶嘴里倒出来时,汤水顺着壶嘴倒出,水流细细的。无形当中,泡茶出汤的时间要变长。内质丰富的好茶,在水中浸泡时间太长,容易泡出浓酽苦涩的茶汤。另外,因为壶嘴太窄,出汤过程中很容易被泡开的茶叶堵塞。屋漏偏逢连夜雨,茶汤倒出的过程更加不顺畅。从紫砂壶的造型上看,泡茶时壶底的茶汤不好沥干。
哪怕将提壶出汤的动作,重复好几次,底部的汤水仍旧倒不尽。没有沥干的茶,一直闷在壶底会浸出大量的茶味物质,滋味极浓极苦涩。等到接下来再次冲泡,会掺入下一道茶汤内,影响后续的茶汤风味。最后,从平时的清洗和养护的过程看,紫砂壶要更加费心。细窄的壶嘴,深口的壶底,会留下不少卫生死角。茶渍、茶垢等不好彻底清洗,稍微养护不慎,就一点也不好清洗。
紫砂壶中的经典壶型有哪些?
紫砂壶的世界很神奇,很多名家大师留下了很多经典不朽作品,在今天看来,也是让人叹为观止!紫砂壶的经典款式总结起来,我觉得有下面几款,欢迎补充。最后我写了我挑选一把好的紫砂壶自己的一些经验,分享出来大家可以探讨。我先说款型,再说怎么挑选。之前的文章也有写到过,感兴趣可以去看。1.西施壶原名西施乳,言壶之形若美女西施之丰乳,流短而略粗,把为倒耳之形,盖采用截盖式,壶底近底处内收,一捺底,后人觉“西施乳”不雅,改称“倒把西施壶”。
2.石瓢壶“石瓢”最早称为“石铫”,“铫”在《辞海》中释为“吊子,一种有柄,有流的小烹器”。“铫”从金属器皿变为陶器,最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗:“且学公家作名钦,砖炉石铫行相随”。苏东坡把金属“铫”改为石“铫”,这与当时的茶道有着密切的关系。那么,紫砂“石铫”何时称“石瓢”呢?这应从顾景舟时期说起,顾引用古文“弱水三千,仅饮一瓢”,“石铫”应称“石瓢”,从此相沿均称石瓢壶。
3.仿古壶 一说清代邵大亨初创,原意是壶体仿照鼓型,后人仿制做这种壶形就成了仿古代壶型的意思了。4.半月壶“海上生明月,天涯共此时。”唐朝诗人张九龄竹下的知古名句在构筑美妙意境的同时,也给壶艺创作留下了极大的想象空间,可以用紫砂壶诠释对生命、文化和艺术的理解。每位艺人在创作“半月壶”时就是顺应诗人意地间,怡情自然的人生思索。
5.掇球壶 掇,摞起来的意思。掇球,摞起来的球。掇球壶以大、中、小三个球体重叠而成,壶身为大球,壶盖为中球, 壶钮为小球,似小球掇于大球上,故称掇球壶。掇球壶按黄金分割比例巧妙布局安排, 三个圆球均衡、和谐、对比、匀正,利用点线面的巧妙组合和各种线形的有机结合,达到形体合理、珠圆玉润的完美性。6.秦权壶秦权:秦统一六国后统一了度量衡,“权”就是用来称量重量用的秤砣;“秦权”壶就是仿其外型。
谁最早创制了秦权壶,不得而知。但晚清梅友竹与韵石合作,一如当年陈鸿寿与杨彭年的传奇。最早秦权壶采用的是环耳形把手。后来不知何人所为,改成了龙形把手。龙之于中华文化,有着数不尽的故事。先说这6款,我认为这些已经很经典了,平时选择我基本上都在这些里面选,而且每款都有名家代表作,还有别的款式感兴趣的朋友可以自己探寻。
再说说我选壶的一些经验:它的重点核心,可以概括为 工,泥,形,款,功这么五个字。第一个字——工:它指的是这把壶的做工怎么样,行话讲,就是否“三山齐,两肩平”,意思就是,壶嘴儿,壶钮和壶柄,是否在一条线上,然后壶嘴的最高处,跟壶柄的最高处,是否在一条平衡线上,再看壶盖盖上之后是否严密,以及这把壶做的是否有瑕疵等等。
就涉及到了这个工字的时候,它指的很多项,我们只说简单的这几个。第二个字——泥:它指的是原料,常规来说,这个原料有好到坏,可以分成原矿泥,化工泥,调配泥,染料泥这四种。原矿泥是最好的,指的是丁蜀镇黄龙山青龙山一带,出的紫砂,行内人知道,这儿的矿封了很多年了,但是为什么市场上还有呢?最多的说法是制壶人一般讲他爸爸他爷爷他姥爷留下来的,这么多年卖壶,一直还没用完,那这种说法,你爱信不信,就怎么定了。
第二种就是调和泥,多种颜料调配在一起,通过这种调和方法,可以做出很多种颜色来,也是一点问题都没有。第三种,就是经常被大家诟病的,我们俗称的叫化工泥。指的是我们人为地添加了一些矿物质,金属类的东西。曾经一度打击化工泥,最后不打击了,为什么呢?因为后来发现,这几乎是宜兴这个地方的一个传统,包括早期的很多大师,做出的那些壶,调出的那些泥,实际上都涉及到了金属矿物质的添加,因为从检测和使用来看的话,它对人体是无害的,尤其是这些物质的添加,可以更大的,丰富它的品种花色,我们知道紫砂的烧制温度一般在1100到1150度左右,那我们平时泡茶呢,水温不过百度,所以即使它添加的物质,经过了煅烧,也不会在我们泡茶的时候,那么容易析出来,就即使有一些微量的有害物质,也不会对我们的身体造成影响。
第四种泥叫染料泥。这个是要杜绝和打击的,很多人把这个染料泥跟化工泥混淆了概念,这个染料泥是指的一些来路不明的泥沙,添加了些色彩,有的干脆就是化工颜色,或者广告色之类的东西,这些染料泥有可能日常冲泡茶的时候析出来的,所以大家要把它识别出来,坚决打击,染料里做出的紫砂壶其实也好识别,一般这类壶,从外观来看,就是崭新的时候就能看出来,他未经养护就会色彩鲜亮妖艳,完全没有沙石类材质所应该具备的朴卓暗雅的感受。
第三个字——型:是指的这个壶的器型,也可以分成传统器型和现代器型,加起来至少也有两三百个壶型,萝卜青菜各有所爱,就看大家的爱好了,如果你要把他们一一都认出来识别出来,也要几年的时间。第四个字——款:这个极其重要,支撑一把壶的价格,最重要的就是这个款。目前市场来看,最重要的就是这个款,也就是谁做的,制作这个人是否有名,他的学术,行业认证,它的资格,是研究员级工艺美术大师,还是工艺美术大师,又或者是工艺美术师,助理工艺美术师,工艺美术员,这些级别,就决定了,他全手工做出的起价是多少。
这个款字实际上是很虚的,并不能完全直接的代表这把壶的工艺水准,我们知道,宜兴有很多级别很高的制壶人,年龄很大了,手都抖了,他们的名望很高,做出的壶也更值钱,受市场追捧,但是因为实在太老了,做不了壶了,就会找一些徒子徒孙呢,或者优秀的年轻制壶人,段位比较低的,请他们来代工,然后在加上自己的名章再销售,这种代工现象在宜兴是很常见的,那还有些人热衷于参赛拿奖,到处教人,还有人做的壶送到博物馆里去,通过付款的方式让博物馆收藏,就诸如此类吧,有很多种方式,造成了名声很大,但不代表他做出的壶,有他名章他款式的就一定是好的。
那综上所述,款这个字,大家一定要理性看待,客观分析,毕竟你买的是壶,不是买的名望和级别。第五个字——功:它指的是功效功能,它跟你个人有关系。买壶的时候不要光看,一定要拿在手里,再比划几个冲泡茶的动作,最好在装满热水,用手端平,看它的重力配比是否均匀,居中。再变换几个角度,看是否顺手流畅,然后做出水这个动作,观察它的水柱,是否是又快又急,而且不拧巴着。
感谢悟空问答邀请!我个人觉得自己喜欢的紫砂壶就是好壶,你自己出去买壶,买了一把做壶手艺人自己做的壶,而且器型款式,泥料都很满意,而且发现对方还很实在,不虚伪,不做作,实事求是,那你买到的紫砂壶就是好壶,不管什么事情一切简单最为真实,把事物复杂化往往出于其他目的,紫砂壶最终就是讲究实用的,用来喝茶的,一把好壶泡茶一段时间后,紫砂壶本身就会有变化,好的泥料会慢慢变润的,确实如玉石一般,非常古朴,极其自然!这样的紫砂壶就是好壶!。
化工壶与真正的紫砂壶,究竟有什么区别?
2010年央视一个不专业的报道,从此在紫砂行业出现了一个新的名字"化工壶",央视报道中称,紫砂原料中加入化工色素的紫砂壶称之为"化工壶",本人认为,这不是一种专业而科学的说法,在陶土中加入人工色素(应该叫金属氧化物着色剂)古已有之,在紫砂原料中加入氧化钴早就在清末民初就有记载,其实紫砂加入氧化钴调色还是从瓷器装饰上学来的,元末明初,景徳镇青花瓷发达,进口波斯钴蓝(苏离麻青)在坯体上装饰,受到了广泛的欢迎。
宜兴紫砂加入氧化铁、氧化钴的历史还是比较晚的。陶土中加入适量的色素来调色是现代科技的进步,如果说加了色素的紫砂壶叫"化工壶"的话,那么我们现在吃的采用化学方法浸出的食用调和油叫"化工食用油",用了化肥的蔬菜大米叫"化学蔬菜",化工大米"了,央视是一个不专业的媒体,那几个记者也可能是文科出身的"科盲",他们的报道既不科学也不专业,可以说是不负责任的。
下面我来科普一下加入人工色素的紫砂是怎么回事?另外简单介绍一下什么叫"化工壶"。现在生产的紫砂壶的宜兴紫砂矿料中含有4%~13%不等的三氧化二铁,由于有的矿料含铁量低,烧出来的紫砂壶颜色就不鲜艳,放在你面前你肯定不会买,所以,在矿料中加入适量的三氧化物二铁来着色,再经过1000度以上的高温烧制,把该物质固化在胎土里了,在常温下根本无法析出,我们泡茶之水最高才100度,能够析出的铁离子根本微乎其微,再则,这种铁离子吃进肚里人体也无法吸收,对人体绝然无害,说这是"化工壶"对人体有害,那我们用了几千年的生铁锅不要害死多少人,现在有人鼓吹用生铁锅煮饭炒菜,还有利于身体健康呢,当然这种说法也欠科学依据。
同样,加氧化钴着色的墨绿泥紫砂壶,这种物质比较稳定,固化在胎中在常温中也难以析出。所以,加入金属氧化物来着色由来以久,本人认为,这不能称之为"化工壶",因为添加的比例非常小,一般都在千分之三到百分之五之间,象炒菜用的味精一样,添少了没作用,添多了影响外观太艳俗,过多对显色有不自然的感觉。但是,我一直提倡紫砂原料零添加,做纯正的紫砂壶,回归自然,做生态紫砂壶,用明针工艺来弥补紫砂壶表面肌理的不足。
只有纯正矿料的紫砂壶才有收藏意义。那么,市场中有没有"化工壶"呢?有!而且很多,那么,什么才是真正的"化工壶",我个人认为,是那些做旧在紫砂壶身上涂抹有机化学涂料化妆的就是"化工壶",这一点,我在上一条问答中已经说的很详细,大家可以参考。原矿紫砂壶请记住四条特征:一是壶身表面必须干净纯粹,二是表面哑光不刺眼,三是紫砂表面肌理自然,四是用鼻子闻一下,没有任何味道。
新手如何选一把真紫砂泥料的壶,从哪些方面判断是不是真正紫砂?
欢迎关注【懂茶帝】紫砂的专业性比较强,大部分茶友很难区分泥料的好坏。而泥料又是评判紫砂壶好坏的重要标准,甚至事关人体健康,所以大家格外关注。小懂分享一下如何评判紫砂壶泥料的好与坏的五种方法,大家选购紫砂壶时,不妨对照着试一下。1用开水试壶,同时观察壶体的颜色变化不管是哪种泥料的紫砂壶,在自然光下,加开水受热后(开水是加在壶里的),还可以在壶身淋一些开水,壶的表面都会泛出一层淡淡的紫色光,我们肉眼是可以看出来的。
当紫砂壶里的水凉下来后,壶又会回到原来的样子。▲上图左为加开水前,右为加开水后2用手抓握,看有无温润感紫砂是一种特殊的陶,但紫砂与陶的本质区别在于有无润度。选购紫砂壶时,可以用手去大面积抓握壶体。如果紫砂泥料好,你的手不会排斥壶,能有温润感。手握着壶,时间稍久一点(二三十秒),手印都会留下壶面上。当然,合成紫砂也会有这种效果,但是常常不会很明显,而且没有厚度(这个后面会讲到);而普通的陶土则基本不会有这种效果。
特别是粗砂,虽然看着壶面有很多不均匀的砂,但摸的时候还是感觉很润。如果是品质好的粗砂,一定是能看到砂,但摸不到砂。如果粗砂爆在外面,那就不是好泥料。3能玩出效果就是我们通常说的“养壶”能养出效果来:每天以三泡茶的标准,大约一个月变一个样子。有些甚至用不了一个月。如果一个多月了,但壶没有任何变化,那说明泥料肯定是不行滴。
▲上图左为使用前,右为使用一个多月后4泡茶香、醇,且隔夜不馊茶紫砂壶泡的茶,香气更高,茶汤更醇。这里有一个简单的办法可以检验泥料:将你所在城市的自来水烧开,分别倒入公道杯和紫砂壶中,半小时后,开水也凉了,然后试一下水的口感。公道杯中的水没有任何变化,而泥料好的紫砂壶盛放的水,则会变得甜柔、滑嫩。据说会有“有点甜”的矿泉水的效果哦!此外,泥料好的紫砂壶,泡一壶茶,放置两三天或三五天,都不会变馊的,即使炎炎夏日也不会馊茶。
极端的情况15天都不会馊。5壶体表面看着有厚度,有重量感,且干壶的壶里无异味。可以从壶把的方向看过去,看壶的肚子有没有鼓起来的感觉,有没有肥肥的、肉肉的感觉。有机会可以找一些紫砂壶体验一下哦!以上图三把壶为例,最左边的那把,有一点厚的感觉,还不错,但不是很明显,中间和右边的壶,则非常好,非常明显。买回来的紫砂壶,我们可以直接去闻壶里,看是否有异味。