(文图不是草纸牛皮纸图片,只以普洱茶包装色代表)(图片为:收藏近二十年的君山银针,有点杂碎)(图片为:收藏近二十年的人参乌龙茶,比较松散)(图片为:收藏十二年的礼品龙井茶内包装,茶包未打开)现在收藏茶叶简单多了,只要隔潮,避光,无异味的环境或方法,都可以收藏茶叶!过去老辈们都讲究“一年茶,三年药,七年宝”,没有谁家会把茶叶浪费,把能喝的好茶丢弃。
茶叶真的有收藏价值吗?
茶叶有没有收藏价值?要让事实说话,要看民间有没有人去收藏,如果社会上民间收藏者众或大量收藏的话,那就说明是有收藏价值。据此来看,某些珍稀老茶收藏价值还不低。以往留存下来的优质老茶中,不仅有普洱茶,还包括一些白茶和少量的红茶,包括湖南黑茶、广西六堡茶、湖北青砖、陕西茯茶,四川边销藏茶等。这些留存下来的优质老茶,尽管数量很稀少,但留下了诸多惊艳,一时被称颂为业界的传奇和佳话。
茶界早在数十年前,就已经接受和认可优质珍稀老茶的价格体系(至今如此),即越老口感越好的老茶(时间不是无限的,七八十年内),其价格必然高昂(劣质老茶不在其内)。中国各地消费茶叶量最大,人均消费量最多,喝茶最厉害最懂茶的广东珠三角一带(包括港澳台),很早就有存新茶喝老茶的传统和习惯。这些大量广泛存在的事例,不是某一人一时的心血来潮或一地的偏好,而是社会民间形成的广泛共识。
以普洱茶为例,在广东不仅千家万户存茶(在东莞,连路上随便一个开车的士司机家中,也都有半吨以上的存茶量)。而且,出现了不少存茶巨头(每家的存储量高达数千吨)。这些存茶人有些是撤资跨行悉数投入的,有些是做了一辈子茶的专业茶人。存茶人不管来自社会上哪个行业,但他们都有一个共同点,都非常地懂茶。如果说,存茶没有价值,你让他们改行看看,他们会用惊奇的眼睛,似乎在看一个甚么也不懂的妄人、疯子、低能儿。
在普洱茶的原产地——云南,大大小小的茶厂和茶商,全部都存茶,资金大的多存点,资金少的少存点,没有不存的。云南上至省城下至城乡根本不做茶生意的一部分公务员、教师等家里都有自己喝不了的存茶,就连一些普洱茶专家、教授也都有自己的茶仓和私藏茶,可以不夸张地说,云南几乎到了全民藏家的地步。实际上,存茶之风,早在十多年前就快速流行,范围已从原产地的云南和现代藏茶之都的东莞,风一样波及到了大江南北,就连天寒地冻的东北和蒙古、西藏、新疆等边远地区,也有不少人在存茶。
萨特曾讲过:存在就是合理的。一个人不要去否认一群人,个人的一知半解不要去否认集体形成的共识。我们每个人都会说过错话,办过错事,但只要积极改正就是好同志。否则,只顾宣泄一时的痛快,这是很可笑的。到后来,发现真理不在自己这边时,甚至连自己都瞧不起自己。如果一定要说存茶的理由,有人是为了口感,有人是为了增值,但更多的是担心将来买不起老茶喝,倒不如趁新茶便宜时多存点,以被防老之用。
过去五六十年前,我们的父辈们祖辈们平常用茶用锡缸子,瓷罈子,玻璃瓶装茶叶用之外,对茶叶的收藏保管很简单,其方法只有两种:①用草纸包茶放在房梁上通风处,经年累月都不会去碰。需用茶时取下来,分出一部分再包好挂在梁上,让自然去改变茶叶的味道,根本没有采取其他措施。如果是挂在灶台的梁上,烟火熏蒸,只是烟火气大味重一点而已。
如果放在敬祖敬神的厅屋横梁上,时间久了灰尘味也有,药香味也有,醇化味也有。但是当年根本没有茶叶过期变质不可食用饮用之说。②一些家庭条件好,住在城市里,较讲究的老辈,家里面有大的石灰缸,平常除了放干果饼干食物种子之类外,也把茶叶用草纸或牛皮纸(袋)包好,一同放在一起,至多只用草纸隔开存放,根本没有会不会串味之顾虑。
可能是石灰缸里面环境干燥,里面的物质各守其本的原因,很少有茶叶与果干串味,茶叶也没有不好喝了的感觉。当然,干鱼干肉之类的腥味之物,也不会同茶叶一起放在石灰缸里的。(文图不是草纸牛皮纸图片,只以普洱茶包装色代表)(图片为:收藏近二十年的君山银针,有点杂碎)(图片为:收藏近二十年的人参乌龙茶,比较松散)(图片为:收藏十二年的礼品龙井茶内包装,茶包未打开)现在收藏茶叶简单多了,只要隔潮,避光,无异味的环境或方法,都可以收藏茶叶!过去老辈们都讲究“一年茶,三年药,七年宝”,没有谁家会把茶叶浪费,把能喝的好茶丢弃。
正因为如此,值得收藏的茶叶就有很多了,几乎所有茶叶都涵盖,都可以收藏。比如自己喜欢的龙井茶,碧螺春,毛尖茶等绿茶,甚至是君山银针等黄茶,喝不完的都可以,只要不考虑超过了保质期,不考虑新鲜感。当然,如果收藏久了,成了老茶,味道有所改变,没有原来的鲜爽滋味了。但,更有意思!(喜茗堂龙新久)2020年9月18日生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!。
茅台酒可以存18年,那什么茶叶可以存18年?
只听到过酒越陈越好,但没听说过茶叶越陈越好啊!我出生在茶乡,以前的茶叶都是土制土作,新茶出了,一般陈茶是不会再喝了!但是现在茶叶制作多种多样,什么红茶,白茶,普洱,烏龙等,制作工艺先进了,保质期也自然延长了。有的红茶可以放10年以上,我家就有二大块,是茶饼。另外以前茶叶都是常温存放,现在绿茶放冰箱里,也可以适当延长保质期。