有一种情况混杂了其他茶品种。且第二张图,隐隐约约能看到,有其他单株上也发现枯黄焦偏。滇红茶具体有多少正规化的品类?相信很多茶友有一些了解,很多品类需要划分,普文根据工艺给大家划分:卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别,已经讲述,接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。
为什么滇红茶有黄色的和褐色的?
感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者,为什么滇红茶有黄色和褐色的?您的问题很专业,我相信很多茶友都想知道,普文以在“滇红茶”原产地的身份,给茶友们分享为什么这样的情况。首先从“滇红茶”有多少品类开始。滇红茶具体有多少正规化的品类?相信很多茶友有一些了解,很多品类需要划分,普文根据工艺给大家划分:卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别,已经讲述,接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。
滇红茶为什么有黄色与褐色呢?说到这个问题,大家都明白的一点,红茶的制作原理是需要“发酵”,而这个发酵工序是改变茶叶颜色的重要环境,那为什么有黄色呢?因为茶青上的白豪,白豪越多发酵后颜色越黄,如果没有白豪的茶青,那么茶的颜色就是黑褐色或褐色。那么滇红的那些茶品会有黄色与褐色呢?如下:黄色带褐色类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5.红螺、6、金螺等(家茶类茶青制作就会有)黑褐色及褐色野生红茶(野茶类少数有白豪)相信大家都已经理解为何“滇红茶”有黄色与褐色了吧,茶青的特点白豪基本在芽头,所以单芽做红茶,金色居多,有叶面长梗褐色为主。
茶树的树叶很黄,是病了还是其他原因?光看题主的提供的图片不能很清晰判断。最有可能的情况,就是根系不好。单株茶树生理上就不够健壮,扦插苗没有继承母株的优良特点,蔫。这样的茶树,水肥都吸收不了,一到夏季,温度一高,会慢慢枯掉。也有可能,是水土的原因,那片茶树的土质不够好,沙土居多,不蓄水蓄肥。或者是后期,管理不到位,造成的水肥差异化。
还有一种情况混杂了其他茶品种。比如,安吉白茶里的黄金芽。大家印象中的茶叶颜色都是绿色的,但黄金芽就不一样,叶黄,芽黄,通体金黄。它是一种光照敏感性,黄色变异新品种。上世纪末,在余姚茶场偶然发现,后经繁殖培育慢慢推广,但管理难度大,茶叶经济价值高。还有一个要关注的点,是病害。照片上看,除了颜色发黄,还有叶片边缘发生了焦状。
且第二张图,隐隐约约能看到,有其他单株上也发现枯黄焦偏。考虑下,茶叶的芽枯病。茶芽枯病。叶上叶尖或叶缘产生黄色黄褐色,慢慢扩展成枯焦状,萎缩,叶片易碎扭曲。这是一种低温病害,温度在15-20℃之间,最容易发病。温度升高以后,病害停止发展。单株间茶树的抗病性差异,一般发芽早的茶叶,更容易得这种情况。采摘结束后,适量喷药水。