好茶?健康新鲜幼嫩甘润那样的茶就是好茶,好茶的种类有很多种很多人有不同的选择,我用另外一个方法,用最差的茶来反衬好茶。茶是直接入口的饮品,必须纯天然无添加绿色有机的茶,并且适合自己的才能算是最好的茶!1、一杯好茶,从种植茶、喂养、采摘茶、炒茶到包装成盒,每一个环节都举足轻重,因为每一步都影响茶叶的品质!2、一杯好茶,它一定是汤汁饱满,淡淡的清香,入口微甜,饮后回甘悠长,无涩感。
什么样的茶算是好茶?
茶是直接入口的饮品,必须纯天然无添加绿色有机的茶,并且适合自己的才能算是最好的茶!1、 一杯好茶,从种植茶、喂养、采摘茶、炒茶到包装成盒,每一个环节都举足轻重,因为每一步都影响茶叶的品质!2、 一杯好茶,它一定是汤汁饱满,淡淡的清香,入口微甜,饮后回甘悠长,无涩感。不像香精茶香气大好喝但对身体有害!3、每个人对茶的口感不同,冲泡方式不同,喝茶心情不同等等,同一款茶有喜欢的,有不喜欢的,总之没有最好的茶!只有适合你的茶才能算上是好茶!喝茶因为喜欢!喝自己钟情的茶就是上品茶!。
你觉得多少价位一斤的茶叶可以喝?算好茶?
我是一个卖茶叶的,基本上什么样的茶叶都喝过了!这可能有些夸张,但是我从几十一斤的到两三万一斤的都喝过,几十年的生普洱,名山头的普洱到桐木关的金骏眉,狮峰的龙井茶都喝过!一般我们喝什么茶?这个问题不太稳定,我么什么季节喝什么茶,但是喝茶就像抽烟一样,一旦你喝过好的茶,次一点的你喝着就不舒服。品味提升上去了很难再调回来。
像春天我喝龙井从一千左右一斤到一万左右一斤的,常喝,因为工作需要所以喝的就比较多。还有就是茶友间的推荐,也可以说流行喝什么茶,什么茶就喝的多也可以说一般喝什么茶。前段时间开始流行喝岩茶,搞得我也是天天喝岩茶,基本上一天两三泡岩茶。去年流行喝白茶,基本上天天煮着喝!从几十元一饼的到十几年的牡丹,常常喝。
怎样的茶才算是好茶,价格昂贵的就一定是好茶吗?
适口为好 私藏为佳每一类茶里都有很好的茶,只是得看你有没有那个品鉴能力。以个人经验判断,对于每一个喝茶的个体而言,好茶的认定只有自己的味蕾和感受体验会告诉你,别人代替不了,所以此时对好茶的认定,更关键的是适合自己。所以从单个喝茶的个体来说,怎样的茶算是好茶,有一个关键因素需要考虑,那就是喝茶者对茶的认知水平。
关于茶的品鉴,对于一个个体而言,是一个浩瀚的世界。中国茶品类多,从喝茶到懂茶、品茶,确实需一个挺长的过程。真正喝茶,就是从你想懂茶那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。学会品鉴至少得有这么几个步骤:“第一步”是形成主见 。刚开始学茶的人都是迷糊的,东家说东家的道理,西家唱西家的戏。各有道理,跟着大师学就对了。
多实践多听取别人,慢慢形成自己的观点。 这时大部分对香型茶、对轻火的茶会更喜欢。“第二步”是重归迷茫。有自己观点后,就有了自我,有了自己的圈子。也会遇到矛盾冲突的一些见解,遇到各种各样的问题,开始迷茫,不知道往哪求知求证。这时候喝啥茶都觉得不好,都有点毛病,对好的茶也不敢认为是好茶。“第三步”是包罗融合。
不放过任何一个可以学习的机会。买书,看书,结交茶友,向大师靠拢,每一个观点都会格外注意,从中剔取出赞同或反对的意见。吸纳多种观点,让自己的判断体系逐步成长、扎稳。开始有一些自己认定的好茶的标准。“第四步”是补缺补漏。经历了之后,才能知道世界有多大,才能真正虚心下来求教。想要再进步,就不单单是要靠更多的见解,更多的知识了,还要表现在你的思想逻辑变得严谨了,心态气度变得谦虚了。
“第五步”是化繁为简。当求学所得越多,钻研得越深,知识越多之后,以往那些零碎的知识,片面的见解就都没有了,所有的东西都可以融汇一串,形成体系。这个时候再遇到以往的问题时,都能举一反三了。有了中心思想,化繁为简,感觉一两句话就可以了。反而初学之人,专业名词越多。“第六步”是运用自如。学茶到了这个程度,已经不再高谈论阔什么问题了。
一件大事可以当成小事来说,一件小事可以包容着不说。不喊腔调,实实在在地去引导他人学茶。对待乐意学习的人用乐意的态度,对待无心学习的人随喜随缘。“第七步”是放下与入道。放下自己高高在上俯视初学者的姿态,调低自己,并融入更广更深的学问之中,把茶与书画、音乐、花道、香道等的融汇,与儒释道文化、现代新文化新思想的融汇。
“第八步”是回归生活之茶。不是把自己嘴巴养刁,而是细品每片茶的滋味、工艺、故事、文化和哲理,回归生活之茶来,让自己与茶、与自然、与人和社会的合一。可精致,可随性,可高可低,能入禅入道,亦可入世通理,善己济人。所以茶好或不好的认定,会随着个人的认知水平而发生改变。至于茶是不是贵的就是好,我个人认为贵的肯定品质不好太低。
市面上茶叶那么多而且价格各异,到底怎么样的茶才算好茶呢?
非常感谢邀请,回答如下。通过自己长期饮茶、观察、总结、的结果来看,好茶的定义,须从三个层面来理解。01.国家对七大茶类(六大基础茶类 再加工茶类)都制定有严格的国家标准。“全国茶叶标准技术委员会”就是制定各类茶叶标准的机构。从茶叶的鲜叶等级划分、茶叶的检测方法、冲泡、品饮、鉴别、都有严格的标准规定。02.用传统的茶叶 “九因子审茶法”鉴别好茶:是专业的审评人员用感官鉴别茶叶的过程。
审评人员对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底、等品质因子进行审评,从而鉴别茶叶品质的好坏。❶ 嫩度:一般情况下,好茶的嫩度都较高,并且符合国家标准规定的外形要求。即:条索紧结重实,芽毫显露,完整饱满。❷ 条索:是区别茶叶品种及等级的基本依据。❸ 整碎:是指茶叶的均匀完整程度。好茶须保持茶叶的自然形态;精制茶要筛档匀称,面张平伏。
❹ 色泽:各类茶叶对色泽都有一定的要求。好茶的色泽应该是:绿茶呈翠绿色、黑茶呈黑油色、红茶呈乌黑油润色、乌龙茶呈青褐色等。❺ 净度:是指茶叶中,包含夹携其它杂物的程度。好茶的净度应该是不含任何夹杂物。❻ 香气:是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味,不同的茶叶种类有不同的香气要求。茶叶审评香气除辨别香型外,主要是比较香气的纯异、高低、长短。
❼汤色:是茶叶中的各种色素,溶解在沸水中所反应出来的色泽。汤色审评主要是对色度、亮度、清浊度三个方面进行审评。好茶汤色的基本要求就是通透明亮。❽ 滋味:是专业评茶人员的口感反应。好茶口感滋味浓郁而鲜爽、刺激性强、富有收剑性。❾ 叶底:是冲泡后的茶渣。好茶的叶底,质地柔软厚实有弹性,色泽明亮细嫩稍卷曲。
03.民间从长期实践中总结出优质茶叶具有的共性,成为评判好茶的 “通用标准”。❶ 好茶---汤色须通透明亮:这是好茶必须具备的最基本的品质。七大茶类在冲泡出来后,汤色都应该通透明亮。汤色通透明亮能够说明以下问题:● 原材料品质优良。● 生产制作工艺正确成熟合理。● 茶叶的储存环境条件良好。清洁卫生,通风透气,温湿度适宜,避光无霉变等。
● 茶叶在运输过程中认真谨慎,无断碎产生。❷ 好茶---茶汤须无异味及水味:● 异味:不是茶叶本身的味道,而是来自于外界人为形成的味道。● 产生异味的两种情况:来自于茶叶制作加工过程中:在茶叶的制作加工过程中,因制作工艺不当,或因疏忽而产生的异味如:焦味、烟味、青味等。来自于茶叶的储存及陈化过程中:在茶叶的储存及陈化过程中,因储存环境不达标,产生发霉变质。
在茶叶的储存及陈化过程中,与其他有异味的物品存放在一起,让茶叶吸收了这些异味而产生的。● 水味:“水味”往往出现在茶汤变淡的时候,指茶味与水味产生分离现象,而出现的淡淡的 “水腥味”。优质好茶是不会出现 “水腥味”的,即使冲泡到了尾水,依然淡而不腥,尽管茶汤色泽已经白如水了,也仍然甜意丝丝。❸ 好茶---虽苦涩却化的快:苦涩是茶叶与生俱来的原味本味。
假如茶中少了苦涩味,便会让人感觉单调无味,淡薄无口感。好茶,虽苦涩但却化的快,入口后能够很快的将苦转化为甜;涩转化为甘。假如苦涩长留口中,挥之不去,就不是好茶了。❹ 好茶---须叶底“软亮鲜活”:“软亮鲜活”是好茶的共同特征。品饮完茶汤后,仔细观察叶底,应该柔软光亮鲜活,手感光滑厚实有弹性。叶底 的“软亮鲜活”能够说明以下问题:● 常言道:叶底是对茶青的还原及复盘,叶底的“软亮鲜活”说明茶叶的原材料优质。
● 叶底的“软亮鲜活”说明,茶叶的制作工艺正确合理,没有把茶做“死”。 ● 叶底的“软亮鲜活”说明,冲泡的茶艺技术应用得当,即有茶色茶香茶味,又没把茶叶烫的过熟闷坏。❺ 好茶---内含物质丰富,饮后令人身心愉悦:好茶中的内含物质丰富。其中的咖啡碱、芳香类物质,能够刺激人体大脑中枢神经,喝过后会使人头脑清醒思维敏捷、顿感放松心情愉悦。
春茶上市,多少钱一斤的茶才是好茶呢?茶的价格是如何构成的?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,春茶上市,多少钱一斤的茶才是好茶呢?茶的价格是如何构成的?其实怎么样算好茶呢需要有几个前提,一切茶品要以生态为第一的原则,购买渠道是决定价格品质都关键因素。春茶上市多少钱一斤为好茶?我们首先来分析几个构成好茶价格体系的关节点。1.生态为第一的原则,地域性的市场规律。
2.茶品的采摘与制作的人工成本。3.销售渠道的不同,茶品流通的价值以金钱衡量的价值不同,不同渠道,同一原料茶品,价格不同。普文在做过分析,原产地以优质好茶价格区间肯定低于市场价格,如在云南以古树为例,每一地域价格差距不同,冰岛村可能5万/kg,而不是名山可能600—1000/kg,品牌商那又可能高附加值,消费者坚信一个原则,只要能选到生态为第一的茶,制作工艺优质,那是上品。
茶的价格是如何构成的呢?普文分析以下原因,以个人经营这些的经验总结之谈供大家参考。1.茶树的维护成本(人工等)2.茶青的采摘成本(人工、运输等)3.茶叶的制作成本(人工、场地、损耗等)4.茶叶的包装成本(包装、人工、时间等)5.茶叶的流通成本(这个成本比较大、渠道相关转手率等,到消费者手上的附加成本。
你觉得什么是好茶?是把不喝茶的圈粉了,还是价格贵权威人群定义?
好茶?健康新鲜幼嫩甘润那样的茶就是好茶,好茶的种类有很多种 很多人有不同的选择,我用另外一个方法,用最差的茶来反衬好茶。健康自然是农残少,营养高,易吸收,最好是良好的生态环境下生长的,再一个我是相信农业工作者的努力的,努力改进工艺,改良品种的茶叶。与之反面的就是普洱,老梗,过期(甚至发霉都有人吹嘘),大叶种乔木茶是古老的,也没有改良过的茶种,工艺嘛更笑话了晒青工艺和后发酵是很落后的工艺,基本沿用了宋元时代没有赶上明清炒茶技术大变革时期,非常落后。
新鲜就更简单了,绝大多数的食品饮品都有保质期,新鲜等等,农产品尤其是这样,我不会吃五年的陈腊肉,八年的陈大米,就是三年的陈笋干也不喜欢,假如我去中药店卖给我七年的陈三七,五年的陈鹿茸,十年的陈金银花,我肯定会说他们是奸商,茶叶也和这些蔬菜中药差不多吧?所以又选择普洱最差。幼嫩也容易理解,嫩的口感好,容易吸收呀,所以中国买菜都喜欢掐,幼嫩水灵的都喜欢,也有人说腌白茶,大白菜都是种成熟了,但是一颗大白菜也有老的菜帮子和嫩的菜心,吃着发黄的菜帮子装作津津有味的样子我做不出来,所以对老梗老叶我没有好感,普洱是连那黄叶都要吹嘘几次的。