第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。谢谢诚邀,这个问题我可以很负责任的告诉你,可以的!关键是要注意你的;喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量就好!你别夜里12点喝大量浓茶,那我可帮不了你!那么该怎么喝什么时候喝呢?晚上,最好是晚饭一小时后,来杯熟茶,即有助于睡眠,可养胃去油,晚上喝是冲不是泡,用沸水冲一下即可,第一次先试着放少量茶叶,如果会失眠的话下次就别喝了,我晚上喝从不失眠,总体来说喝普洱茶对身体很好,而且不会有副作用。
普洱熟茶能保存多久?
普洱熟茶能存放多久?要先看看熟茶发展的历史。很多人都会笼统地说,越陈越香。这句话,有用滥了的嫌疑。貌似越陈越香是个筐,只要是普洱,就能往里装。然而事实真的是这样吗?越陈越香的时间期限是多少?100年,1000年,还是多少?论普洱老茶的历史,故宫团茶好像是年代最久的。然而还能喝吗?能喝的,最久的有多久?再说熟茶,从1973年试制成功,到如今,也不过40年的历史。
就算1973年的老茶还在,可考究的历史,也不过40年。保存得当的紧压熟茶,个人认为15年比较恰当。其一,茶是用来喝的,其二,更久的话,茶虽然不坏,但香气和耐泡度肯定是要打折扣的。所以咱们说越陈越香,一定是有前提的,因最长的保质期无法精确,所以笼统地说个越陈越香。然而,对于一个茶客来说,想喝老生茶,存个5-20年,足够了。
熟普,存个5-15年,也足够了。没必要去追求无法验证的更长的年限。在这个阶段内,是茶进入稳定期,平衡转化的周期。对了,还得加上一条,紧压茶。所谓紧压茶,就是通过人为的方式,压成饼茶、砖茶、沱茶等形式。如果是散茶,恐怕时间更短,尤其是生的散茶,很少有超过5年以上的。为何?紧压茶通过高温蒸压,更利于转化;也更利于香气保存。
在抵御外界的侵扰方面,紧压茶也更有优势。特别是那些铁饼,当然了,转化也会慢点,但时间越久,铁饼的保存方式也越突出。这些是经验,没有绝对的数据支撑。看看凤凰沱、看看老铁饼,都可推断一二。再说,马帮贡茶的初始,不就是为了延长保质期吗? 云南到藏区,甚至更远的地方,为了解决长途食物变味的风险,于是有了紧压茶的雏形。
如何区分生熟普洱茶?
感谢官方邀请,我是赫赫有茗,一个科学茶知分享家。要区分生普和熟普茶,先要了解这两款茶的加工工艺,从工艺出发能让你事半功倍。普洱生茶、熟茶工艺区别不管生茶、熟茶,普洱茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶。晒青茶工艺类似绿茶,工艺为鲜叶摊放——杀青——揉捻——解块——日光干燥。生茶是将云南晒青毛茶进行精制——蒸压成形——干燥,所以生茶都为紧压茶。
普洱生饼而普洱茶(熟茶)又分散茶和紧压茶,工艺又有所不同。普洱茶(熟茶)散茶为晒青茶后发酵——干燥——精制。普洱茶(熟茶)紧压茶有两种工艺,一种是直接将普洱茶(熟茶)散茶蒸压成型,然后干燥(熟变紧)。另一种还是用普洱茶(生茶)进行后发酵变成普洱茶(熟茶)紧压茶(生变熟、紧)。普洱熟饼所以我们会发现普洱生茶和熟茶工艺中最大的区别是后发酵,那什么是后发酵?后发酵就是指茶叶经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发生一系列转化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程。
这里普洱茶(熟茶)独有的品质就是生茶和熟茶区分的地方。普洱茶后发酵普洱生茶、熟茶品质区别普洱茶(熟茶)散茶的品质特征为:干茶色泽以红褐、褐色为主;冲泡后香气陈香为主;滋味甜醇,厚实;汤色红浓、深红为主;茶渣叶底红褐为主。普洱熟茶普洱茶(生茶)紧压茶的品质特征为:干茶色泽墨绿为主;冲泡后汤色为深黄—红褐之间;香气清纯;滋味浓厚,由涩转甘;茶渣叶底黄绿为主。
普洱生茶普洱茶(熟茶)紧压茶的品质特征为:干茶色泽红褐为主;冲泡后汤色红浓;香气独特陈香;滋味甜醇,厚实回甘;茶渣叶底红褐为主。综上所述,为了准确区分生茶熟茶,我们要从干茶色泽、汤色、香气、滋味和叶底四部分出发。如果大致判断,干茶显绿的为生茶,显红的为熟茶;汤色显黄的为生茶,显红的为熟茶;香气带陈香的为熟茶;叶底显黄的为生茶,显红褐的为熟茶。
晚上可以喝熟普洱茶吗?
谢谢诚邀,这个问题我可以很负责任的告诉你,可以的!关键是要注意你的;喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量就好!你别夜里12点喝大量浓茶,那我可帮不了你!那么该怎么喝什么时候喝呢?晚上,最好是晚饭一小时后,来杯熟茶,即有助于睡眠,还可养胃去油,但是晚上喝是冲不是泡,用沸水冲一下即可,第一次先试着放少量茶叶,如果会失眠的话下次就别喝了,我晚上喝从不失眠,总体来说喝普洱茶对身体很好,而且不会有副作用。
请教大咖们:普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?
大家好,说茶网思思为您解答这个问题!很多刚接触普洱茶的人,其实是喝不习惯熟茶的,他们会觉得熟茶有股发酵的味道,说过分点就是一股子树叶的“腐味”,其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成,微生物在转化和发酵过程中相互交融变化,产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分,随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润,那为什么还是有人说“喝生不喝熟”?第一、针对一些茶友这样的说辞,可能是因为刚接触普洱茶,一开始就只能喝生茶,比较抵触熟茶的口感,而且这类人喝茶都比较少,胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化,比较青睐于生茶丰富多样的转化口感,而熟茶已经是经过发酵的茶类,本身在后期转化中的变现会更趋于平淡,寻找刺激的茶友,估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。总之,“喝生不喝熟”的说法并不绝对,这是按照品饮茶的年限,以及自身体质来看的,不一定就得喝生茶,存生茶,把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式,各有千秋,其实高层次的人都讲究温和处世,他们大多数喝的都是熟茶。