荞麦含有的烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。【绿茶中有什么】首先我们通过了解绿茶的营养成分来初步了解一下绿茶。【总结】综上,完全没有必要为了抗癌目的去猛喝绿茶。至于能否抗癌,我们需进一步了解绿茶里的活性物质。
常喝绿茶真的能抗癌吗?
茶文化在我国历史悠久,国人对茶的喜爱在生活中随处可见。人们用茶解腻,宴客,送礼……茶类中,绿茶作为中国的主要茶类之一,未经发酵较多地保留了新鲜茶叶的绿色格调,深受人们的喜爱和科研人员的重视。网传,常喝绿茶能抗癌,这是真的吗?下面让我们一起来看看。答案抢先看:常喝绿茶并不能抗癌!茶不是药,没有什么神奇的功效,它就是一种饮品。
饮茶要有好的心态,心态对了,茶味就对了。【关于绿茶】绿茶是我国主要茶类之一,属不发酵茶,即茶树鲜叶不经过发酵工序,较多地保留了鲜叶的天然物质。绿茶的茶汤青绿,入口微涩。绿茶产区广,产品多,消费群体广,常见的品种有碧螺春,安吉白茶等。绿茶的主要活性成分是茶多酚(GTP),近年来,关于茶多酚的研究和利用越来越广泛。
【绿茶中有什么】首先我们通过了解绿茶的营养成分来初步了解一下绿茶。不难看出,绿茶的热量是比较低的,微量元素的含量较高,而且种类较多,是一种不错的饮品选择。至于能否抗癌,我们还需进一步了解绿茶里的活性物质。茶多酚是绿茶里最主要的活性成分,也是许多关于绿茶研究的主题。茶多酚是一类多羟基酚类化合物的总称, 含量约占茶叶干重的20%~30%,其主要成分是儿茶素类化合物,约占茶多酚总量的65%~80%。
儿茶素类化合物主要含有4种单体:表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)及表没食子儿茶素(EGC)。其中, EGCG含量最高, 约占儿茶素的50%[2]。流行病学、动物模型和离体研究数据已证实,EGCG具有潜在抗癌活性,能诱导多种类型的癌细胞凋亡[3]。而且,在动物实验中,确实发现茶叶有助于降低患癌风险。
但是,动物实验有效 ≠ 对人体有效。美国癌症学会认为:在膳食中加入茶饮料有益身体健康,但目前的证据并不支持为了抗癌而特意喝茶[4]。某种食物中的抗癌活性物质即使被证实对人体有用,也存在剂量的问题,并不等同于食用这种食物就能抗癌。【关于抗癌】癌症是由遗传因素、环境、生活习惯、饮食等一系列复杂因素、长期共同作用产生的结果。
市面上很多打着防癌抗癌功效的保健品也多是概念炒作,我们作为消费者要警惕这些谣言和炒作。不能乱吃药,也不能一味地食用所谓“抗癌”食物!与其绞尽脑汁寻找抗癌食谱,指望靠某一种食物来防癌抗癌,还不如改善自己的生活习惯,加强体育锻炼,适当调整自己的饮食结构,均衡营养,合理膳食。【总结】综上,完全没有必要为了抗癌目的去猛喝绿茶。