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茶起源于哪里最有名,茶文化的起源与传说

来源:网络 时间:2023-05-22 11:49:39 编辑:第一茶叶 手机版

而这个时期我们也可以认为是西周。这块的史料不那么多,我们可以将其作为茶起源的童年时期。一种是六朝时代中国饮茶起源于六朝的说法,有人认为起源于孙皓以茶代酒,有人认为是王肃提倡茗饮开始。日本和印度则认为起源于达摩禅定,是他到了中国之后,发誓禅定九年,可是三年结束他就受不了睡着了,于是羞愤交加割下双眼皮,双眼皮变成了两棵茶树,三年之后达摩有坚持不住了,于是就采下树上叶子吃了,立刻神清气爽,终于完成了九年禅定的誓言。

于是,这个传说就成了六朝饮茶起源于达摩的说法。分析不过,我们综合研究和分析,你会发现三个传说一个比一个的时间后太多,前后都几乎相差了两千多年了。其中起源于六朝的说法是最不靠谱的,因我们之前史料已经在六朝之间就做了许多记载。到了六朝我们可以看出其实饮茶已经很成熟了,也就成为一种文化风尚和传统,跳脱出了以药用为主要定义的时代。

后来,时代不断发展,每一朝每一代其内涵和种类都在不断的扩充,所以才使得如现在这样蔚为大观。所以,我个人判断,神农应该是茶叶的发现者之一,并且还是第一个书写者纪录者,西周应该是茶叶作为高端贡品的开端,六朝可以视作喝茶从皇家走向大众乃至普通百姓的开始。因为,早在东汉华佗的《食经》中就有关于茶作为药的明确记载。

同一时代,巴蜀之地,多为疾病横行的“烟瘴之地”,这样的环境也很适合长茶,很多普通老百姓早在遥远的年代就开始用茶来解毒,所以将茶作为日常解毒饮品的可能性非常大,形成茶文化的可能性也非常大。当然,各地也有各自很多属于自己的茶叶起源传说,比如武夷山大红袍,还有云雾、乌龙、铁观音、普洱等等,这些传说其实都为茶文化增添了神秘和有趣的魅力,使得我们今天谈论起来还趣味无穷。

绿茶的鼻祖是哪种茶?有何来历?

又是一群不了解制茶工艺的茶艺师茶叶大师在夸夸其谈,蒸青绿茶和唐代制茶一样吗?你们能不能聊一些靠谱的事情,少把普洱黑茶忽悠的方法带到茶史中,这样会一直误导别人。唐代制茶简单的说就是采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,藏之,使用的时候再烤之,碾之,搅之,分之,饮之等等,唐代茶叶最大的特点是捣茶叶如泥,再将茶泥倒入模具中成团块,最后洪培干燥收藏,茶叶是灰黑色有些类似于普洱茶膏的样子和制法。

蒸青绿茶是利用高温蒸汽,急杀消除活性酶,除水汽冷却,再用揉捻一次除水汽散热一次,连续三次,最后是烘焙干燥。和唐代制茶最大的不同,蒸青绿茶是散茶叶茶,呈黑绿色,保存了茶叶的原型,而唐代茶叶从成品到使用一直是没有叶片原型的是碎片茶末。再来一点有分量的茶叶历史,蒸青工艺中最有名的恩施玉露,其工艺完善于清康熙年间,这里面还有“玉绿”和“玉露”因为在口音上误差的一段佳话呢。


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