一般的中国古代贫穷人家是不烧水的，因为烧水费柴。我为古人的智慧折服之余，又专门探讨了古人为食物保温而进行的发明和创造。首先，不论是国内是国外，即使不知道细菌的存在，古人喝水都不是毫无顾忌的。另外，古人把瓷质或紫砂茶壶放在茶壶箩内，塞上棉花或鹅毛等保温材料。
古代的炊具鬲怎么用？
古代鬲就相当于现在的“锅”，加入定量的水和食物，架在火上烧，等到一定时候食物熟了就灭火，食物冷却下来就可以食用了。类似于现在家庭用锅烧饭，要掌握一定的火候，不能把饭菜烧糊了，但也不能不熟。陶鬲的技术设计也是逐渐结合哪个时代的现实生活，它三个足是中空的，比较稳定，火接触鬲的面积比较大，食物大都会沉落在这三个空足之中，这样用柴火较少就可以煮熟食物了。
陶鬲在最初的形态是高足，放置到地上就可以烧柴火了；后来才演变为低足，三足都是中空的，需要用石块架起来烤。通过实践证明，火的外炎是温度最高的，也容易使食物熟的快，这种变化也是实践的结果。“鬲”的器形大多是口略小于陶腹，腹最宽大，三足中空。初期的陶鬲外表打磨的很光滑，这是陶鬲非常厚，结构不结实，导热也太慢；后来才在陶器之上用草绳做绳印，导热相对要快，而结构比较结实。
古代有陶鬲和青铜鬲之分，青铜鬲较少，陶鬲占据了绝大大多数，而且古代早期遗址中多有发现，属于新石器晚期之后部落通用的做饭的“锅”。新时期晚期是指距今约5000年-2000年历史阶段。到春秋战国时期，鬲逐渐被釜和鼎取代，逐渐消失。陶鬲最早使用的地区是黄河中上游地区，这里是文化的发源地。随着部落迁徙、文化交流、部落战争等，陶鬲的使用开始向四周地区辐射，遍及华北、华中、东北等诸多地区，成为当时部落流行的烧饭通用器物。
古代人没有热水壶，热水怎么保温？
早在两千多年的战国时代，能工巧匠们就已发明出一种既能保温又能储冰的器物，被现代人形象地称之为“古代的冰箱”。 在聊城新华园古玩市场，我惊奇地发现了一件不知做何用的鲁绣制品。绣花图纹美丽，周身使用红色布做底子，上面用各色丝线绣着花鸟，底部用蓝布做衬、用黑线缝制成了一个古钱形状，内里有厚厚的棉花和蒲草，做工非常精美。
我掂量来掂量去，心想是一件绣花棉帽吗？不像；是一件绣花枕头吗？也不像。这究竟是什么？当持宝人将一把锡壶放进这个绣花棉套里，又用另外一件绣花棉垫将壶盖一盖，将壶的提手往上一提，壶嘴便从绣花棉套里露出来。我这才惊奇地发现，原来这是一件做工精美的保温壶套。 我为古人的智慧折服之余，又专门探讨了古人为食物保温而进行的发明和创造。
