当然，前提是这饼老白茶不是做旧茶，而且没有被存坏，因此可以先对茶饼进行一些自查。老白茶散茶也是同样的道理。换句话说，老白茶饼的茶味物质本身就是活跃的，那么自然也就无需醒茶了。所以对于老白茶，直接用盖碗冲泡，或是投入煮茶壶煮着喝就行，无需醒茶。
老白茶该怎么醒？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。醒茶这个概念，常见于普洱茶。因为很多普洱都是紧压而成的，撬开后需要放置一段时间，唤醒茶味物质，才能让冲泡出来的茶汤更好喝。而白茶的茶饼，讲究松紧得当，即便是位于中心位置的茶叶，也能接触到微量氧分子，并进行物质转化。换句话说，老白茶饼的茶味物质本身就是活跃的，那么自然也就无需醒茶了。
老白茶散茶也是同样的道理。换个角度，茶叶的香气物质是会不断挥发的，醒茶的时间一长，老白茶的香气反而会减少，而且还容易吸附空气中的水汽和气味，反而会对茶叶的品质造成影响。所以对于老白茶，直接用盖碗冲泡，或是投入煮茶壶煮着喝就行，无需醒茶。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。
大家好，我是茶人满常觉。老白茶是可以煮饮的，但新白茶不适合煮哦，新白茶之中，内质尚未收敛，极易激发，若拿来煮，滋味会十分苦涩。所以，只有经过存放转化的白茶，才适合拿来煮。像品质好枣香甜蜜的老寿眉，将其煮着喝，滋味就分外绵柔，而且保健效果也不错！铁壶或陶器或银壶皆可煮茶,春夏秋冬四季时节都能煮饮老白茶。
一人一书一几,茶在火上慢慢煮,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味,身心舒畅。视个人口味而定，一般400ML水至少要5~10克茶。建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可将水先烧沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。可以出汤五次以上,三道是精华。每次最好不把壶里汤全部出完，留部分加水再煮。茶水煮开了，继续慢炖，味道会更好。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，关注小詹说茶，每天分享白茶知识。很荣幸小詹能回答此问题。大家都知道，白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。可是问题来了，白茶该怎样存储才会转化呢？首先白茶的存放地点很讲究，空间尽量宽敞一点，环境要干燥，茶叶不能被太阳晒到，所以存储的地方要避光！不要把茶叶放在潮气重的地方，不然会发霉。
