茶叶是中国的国饮，也是世界上仅次于水的第二大饮品，中国作为茶叶的原产国，茶叶的产量和消耗量都是位居世界第一位的，老百姓的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中茶也是必备的一项。喝的是习惯。喝茶的境界，主要喝的是心情。其实，读再多的文字解释，听再多大师专业人员的解释，最终只有一个方法理解什么是岩韵，就是多喝一些正规的武夷岩茶，用心感受茶带给你的感受，总有有一天，当你再喝其他茶区的乌龙茶时，便能感受和领悟究竟什么是岩韵了。
天天喝茶有什么后果？
茶叶是中国的国饮，也是世界上仅次于水的第二大饮品，中国作为茶叶的原产国，茶叶的产量和消耗量都是位居世界第一位的，老百姓的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中茶也是必备的一项。作为一个土生土长的北方人，算来我喝茶的茶龄也有接近30年了!从最开始喝茶纯是为了润喉解渴，发展到现在每天基本都是以茶带水，现在给我喝白开水会有些难以下咽。
喝茶这么多年给我带来的体会有这么几点:1.越喝越馋:虽然都说“茶无定味，适口者珍”，但是喝茶喝过好茶以后劣质一些的茶就变得难以下咽，这也是为何古人把安于清贫的人比喻为安于“粗茶淡饭”的原因。2.喝茶补水的效果非常好:人的生存离不开水，茶虽然里面含有茶多酚和氨基酸等多种成分，但是其主要成分还是水。3.喝茶可以平心静气:“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，喝茶的过程从最开始的纯属解渴润喉，到后来的闻香品茗，这本身就是一个修炼过程，喝茶越久的人对于茶的依赖性越强，而且喝起茶来也会变得越来越讲究，对于茶具、茶叶品种、冲泡的水温等也会变得越来越认真。
不过喝茶这么多年，我也不断的总结和摸索出一些经验:1.太浓的茶是不能喝的，因为有段时间我特别喝浓茶，后来一次体检时发现有肾囊肿，找了半天原因估计就是因为喜欢喝浓茶的原因，因此现在喝茶我是宁淡勿浓。2.喝茶的时机也要掌握好，现在一天当中我只在上午和下午三点以前喝茶，过了这个时间段就不在饮用，因为晚上喝茶夜尿太多影响睡眠。
3.在喝酒和饱腹以后我也很少喝茶，因为喝酒以后喝茶感觉越喝越渴，而且还不爱尿尿，这可能是我个人的原因；饱腹后立马喝茶有时候会感觉到恶心，而且喝了以后觉得心慌，因此这两个时间段我是坚决不喝茶的。天天喝茶的后果是什么1.我的父亲今年八十出头，老爷子从我记事时就拿个大搪瓷缸子喝茶，而且他喝茶都是冲泡一大茶缸，等到晾到温热时咕嘟咕嘟的喝，现在他的身体也非常好，茶杯还是不离手，因此我觉得喝茶还是不错的选择。
2.喝茶有些费钱，像我现在基本一个月需要半斤多一点的茶，我喝的茶一般都是300元半斤的，这么多年算下来喝茶也花了不少钱，不过媳妇说:“喝点茶总比抽烟喝酒强。”因此我觉得在能力范围内喝点茶还是不错的，毕竟钱不是靠嘴省下来的。3.天天喝茶的人一般都会交到志同道合的好友，在喝茶聊天中度过休闲时刻，这也是喝茶给我带来的最大享受。
喝茶的最高境界是什么？
喝茶，哈哈，境界得说怎么喝。你自己喝，通幽，静思。两个人呢成趣，聊。三个人为品。叫吹牛逼。各摆各的龙门阵，很易显摆。三人为伙，为众。是一个小团体了，两人只能为伴。跑远洋的都知道一个规定，就是上岸得三人行。到时侯好互证。喝茶的境界，主要喝的是心情。喝的是习惯。没有什么境界。当然，我也可以说，晨茶品味中国。
这算是境界吗？我举杯邀约晨曦，喝出一天的祥和，这算是境界吗？原先，我喝茶是读参考，现在多是看头条。要说境界，那就是思考了。静思。独饮，静思。这是境界吗？或许吧。品好茶，我会专心之至，体验舌头的感觉，根本不会去想什么狗屁境界。判定茶本身，一直是我的乐趣，也因此才成为了一个品茶师。春天，我辞了这份工作。为茶民定价，这算是境界吗？反正，人家是为因这个才付给我钱。
长期喝浓茶的人，身体上都发生了什么变化？
记得刚参加工作时，我的一个同事也是我的好哥们，他喜欢喝浓茶，玻璃杯里全是茶叶，几乎看不到水，我当时笑他，你这哪是喝茶，分明是喝中药。那时候我还不会喝茶。爱上喝绿茶还是在2001年我当办公室主任时，是妻子的堂妹夫特意到我家来推销庐山云雾茶，他在庐山乌龙潭边有一片茶园，自此爱上了绿茶，且越喝越浓，每年都要喝十多斤茶叶，喝茶已成为我生命的一个重要组成部分，一天都离不开。
二十年来的喝浓茶经历，我身体上并无不适，晚上喝茶一样睡得香，要说身体有哪些变化：一、人显得年轻与同龄人相比，要比他们年轻好些岁，看来喝茶抗衰老并非虚言。我很多同事对我说，这么多年来你总是那个样子，一点都不出老。特别是今年刚到退休时，我的局长，国地税合并后才认识的，共事才两年多时间，他不相信地问我“老曹，你就到退休年龄了，根本看不出来，我还想你帮局里做些事情呐，愿不愿意返聘？”二、精力充沛喝茶使人兴奋，也能增强抵抗力。
喝浓茶这么多年，我的精神状态相当好，身体也不错，没生什么病，性能力也是杠杠的，老婆总说我还像是个年轻的小伙子。像现在在头条上，每天阅读创作那么长的时间，虽然有点疲劳，但劲头还是很足的，没有感到难受或吃不消。三、耳聪目明常言道“茶灌聪明孔，饭撑死脓包。”从目前来说，我的反应并不迟钝，思维敏捷，眼睛仍然好使，喝茶明目千真万确。
什么是武夷岩茶的“岩韵”？你觉得怎么样？
岩韵，是一个很中国化的词。很多人以为岩韵只可意会不可言传，更有一些商家把岩韵说得神乎其神，让新入岩茶圈的茶友深感高深莫测。其实，岩韵是一个十分恰当描述武夷岩茶品质的词汇。在国家感官审评标准里，对武夷岩茶的等级标准设定就直接引用岩韵这个词。把这个词说文解字拆开解释：岩，指的武夷岩茶的物质属性，岩岩有茶，非岩不茶。
主要指武夷岩茶独特的生长地理条件而形成的岩茶的特点。韵则是武夷岩茶的精神属性。是品饮岩茶时的个人感知。岩韵二字形象表达了物我相融的境界，岩茶特有的韵味，形成人茶融合，天人合一的境界。那么试着从物质角度和精神角度解释岩韵。物质角度，就是岩韵到底说明武夷岩茶什么特点？怎样的口感风味？因为武夷山独特地理位置和小气候特点，形成了武夷茶树鲜叶内含物，不同于生长在其他产区鲜叶的。
举个最大众的例子，水仙是一种小乔木，在福建各个产区都有水仙。在武夷山地理范围种植加工的叫武夷水仙，属于武夷岩茶，武夷水仙加工工艺没问题的条件下就会有岩韵。而在福建北部茶区，建阳建瓯等地也都种有水仙，即使采用同样加工工艺，这些茶区的水仙也只能叫做闽北水仙，没有岩韵。当你把两款水仙茶同冲，审评喝时，在武夷水仙茶的落水香与回味中找到的不同，就是岩韵。
具体来说，武夷岩茶具有的芳香物质明显多于其他茶区，因此，即使闽北水仙同样采用了武夷技法炭焙，因为茶园的不同，在焙火后芳香物质一部分体现在茶汤中，就是鼻后嗅觉才能感受到的香气明显弱于武夷岩茶。这个就是张天福老人诠释岩韵中的“花香”。闽北乌龙大多采用重萎凋重焙火工艺满足潮汕地区厚重的口感需求。但缺乏落水香。
除了香气，在茶汤中，同样武夷岩茶因为内含物质的丰富，在加工无误的情况下，茶汤的浓醇是达到一定比例的。也就是张老所说的“岩骨”，民间通俗地说茶汤煞口。因为岩茶茶多酚氨基酸等含量丰富，无论氧化程度高低焙火程度高低，醇度如果差些的一定有强烈浓度厚度，苦涩感强。醇度高的也能在茶汤中找到一定的收敛感和之后的回甘鲜爽。
而其他茶区因为鲜叶内含物质不同，茶汤的浓与稠平衡度上基本有一方面欠缺。例如闽北水仙，大多醇滑度高于武夷水仙，但口腔浓度刺激感就弱。如果很苦涩的就失去了醇厚度。这就是武夷岩茶的岩骨。以上两点合起来就是武夷岩茶的岩骨花香，就是岩韵。这样的总结真的太高明而且美妙了。不能了解其内涵的人，往往会认为岩韵太深奥，当你了解岩茶内质独特之处时，你会觉得岩韵简单两个字总结得实在精妙。
从文化角度分析岩韵，是指品饮武夷岩茶的个人精神感知，审美情趣。韵这个字从字面上理解，表示韵律的节奏与平衡，表达一种和谐美好的感受。按照姚月明先生所说，香清甘活，也是一种清晰的诠释。其实，读再多的文字解释，听再多大师专业人员的解释，最终只有一个方法理解什么是岩韵，就是多喝一些正规的武夷岩茶，用心感受茶带给你的感受，总有有一天，当你再喝其他茶区的乌龙茶时，便能感受和领悟究竟什么是岩韵了。
现在市场上的春茶有多少是真的，多少是假的？
茶叶市场鱼龙混杂，能在大城市开店卖这茶叶，一个月店租有很多地方最少万字出头，钱从哪来，羊毛出在羊身上。买茶叶必须得有自己朋友认识做茶的，而不是中间商，手上去买，就算买的也基本都机器加工，加香精的较多。如果认识朋友在种茶全程都是看着采摘到加工，到发货到自己手上，这样的茶叶才是真正的春茶就春茶，比较真实，现在都是网络时代。
