3、全茶饼分解:第一步:我们先用单次撬茶饼的方法,将茶饼正面第一层撬松,切入点为茶饼侧面三分之一或四分之一处,不要掰下来。也可沿茶饼外沿剥撬,茶饼就可以慢慢撬散了。茶饼分茶方式,例如普洱茶:1.把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘,将普洱茶刀从茶饼的侧面慢慢插入茶饼,来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力时,快插到慢慢的插进普洱茶饼。
该如何正确撬茶饼?
茶饼,现在运用很广,白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。先来说说,泡各种饼茶,相对完整的茶叶(茶片)的优点:比碎碎的茶叶更容易冲泡,叶片完整,苦涩度相对低;更容易的掌握冲泡时间,控制好每一水的浓度,释出均匀,延长耐泡度;能够更好地观察叶底,判断茶叶的原料和工艺。茶饼优点很多,但很多茶友第一次买茶饼,拿回家后不知该如何撬饼。
那今天就跟大家分享:该如何正确撬茶饼!其实撬茶很简单,只要找到正确角度即可,正确角度指的就是茶饼的侧面或者茶饼背面圆圈边缘部分。正确撬茶饼的姿势:在撬茶饼的时候,依据你的不同目的,我们一般可以分为单次饮用和全解茶饼。1、准备工具:茶刀(茶针)又细又尖的茶刀,相对容易插入茶饼里。2、单次饮用:茶在压制的时候是一层一层叠加的,所以根据这个原则,我们只需在茶饼上确定一个切入点,撬一层下来即可。
切入点为茶饼侧面三分之一处,轻轻地插进去,到你能感觉有阻力的时候往上稍微一抬,就可以了。依据分层原则,先撬完一层,也就是茶饼一圈之后再撬第二层。3、全茶饼分解:第一步:我们先用单次撬茶饼的方法,将茶饼正面第一层撬松,切入点为茶饼侧面三分之一或四分之一处,但是不要掰下来。第二步:要从反面凹槽处将茶饼撬松,切入点依旧为三分之一和四分之一处,撬一圈再用手掰下来,就可以了!看到这儿,是不是觉得撬茶so easy 呢?老乾再给大家一个冲泡茶饼的小贴士。
冲泡茶饼的小贴士由于整块的茶片释出相对较慢,头两泡味道会偏淡,因此,冲泡的时候,可以搭配上撬茶饼时候不可避免出现的一些碎茶。有零有整的搭配,既能准确调整投茶量,又能更好地平衡每一水茶汤的浓淡了。这次就给大家分享这么多啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德中国茶价值发现者,分享实用茶知识,分析茶行业现状,欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们!。