最好的红茶是什么品牌品种呢？分开来两个问题，品牌与品种。最好的红茶是什么品牌，空杯就不好去讲了，一来有广告之嫌，二来是“萝卜青菜各有所爱”。除了上面几个红茶，其实有很多比较优质的红茶，比如说九曲红梅啦，比如川红、宁红啦，比如宜红啦，甚至有些你我不知道的区域性的红茶。
最好的红茶是什么品牌品种呢？分开来两个问题，品牌与品种。最好的红茶是什么品牌，空杯就不好去讲了，一来有广告之嫌，二来是“萝卜青菜各有所爱”。就我个人认识和喜好，空杯来回答“最好的红茶品种”有那些吧。祁门红茶祁红，中国十大名茶榜上赫赫，产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，茶汤颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。
祁红香气高扬，似果香又似兰花香，在国际茶市上称这种香气为“祁门香”。高贵的祁门红茶主要出口国外，英国、俄罗斯、荷兰等几十个国家，也是我们国家领导人出访外国时爱带的馈赠外国元首的礼品。正山小种正山小种了不起，是世界上最早出现的红茶。产于福建桐木关。正山小种汤色红艳，滋味醇厚，气味芬芳浓烈容易让人印象深刻，以桂圆香、蜜枣香为特色。
目前。市场上的人工小种茶早已被市场淘汰，唯有正山小种却百年不衰，特别供应英国皇室饮用。另外一提，正山小种的分支品种金骏眉也是很不错的，但我认为也只有桐木关的优质，其他地方做的就Soso啦。滇红指的是云南红茶，有工夫茶和红碎茶两种。其实我认为“滇红”主要还是在凤庆产的，因为虽然都是大叶种红茶，但是像勐海、临沧、西双版纳等地采制的滇红，工艺与原叶采摘标准高度相近，都还是没那么鲜爽，茶汤也没有凤庆的浓厚。
滇红跟英红九号一样，优质的茶叶茶汤会有金圈显现，茶香气比较带点甜香而且醇，是我个人喜欢的。英红英红，即广东英德红茶，由云南大叶种红茶引进种植研发，花色丰满，也是我个人比较推荐的红茶。真的，如果喜欢饮红茶，空杯真心推荐试一下英德红茶，特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜，滋味比较浓烈，而且比较耐泡，第一次饮就印象深刻，茶香茶味特别容易辨认。
要说最好的红茶，也是各人各味，有人认为价格越贵越好，有人认为“榜上有名”最好，也有人认为难得的最好，有人认为喜欢的最好。除了上面几个红茶，其实还有很多比较优质的红茶，比如说九曲红梅啦，比如川红、宁红啦，比如宜红啦，甚至有些你我不知道的区域性的红茶。最好，其实到底还是习惯，习惯了一种茶、一个味，那才是最好的。
我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，但是发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。
另外还有一种情况，发酵合理的情况下，未及时进行下一波成熟，在这普文需要分类别讲述：1.晒红需要及时晾晒，晾晒要薄不能茶条重叠厚晒，容易出现捂味、酸味、混汤。2.烘红或者火培，主要还是否及时进行，不及时茶叶仍然在快速发酵中。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。
