临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。由于沉香茶选料为上乘的沉香叶,冲泡时间需短,若久泡茶叶中析出的成分较多,喝起来会比较苦涩。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。
怎样泡制出好喝的沉香茶?
沉香茶,是什么茶?为何能在众多茶类中挤进人们的视野?沉香树本身具备驱虫,而不杀生的特性,生长过程中不施加任何农药。沉香叶中富含多糖、氨基酸、黄酮及其苷类、酚类,具有多种生理活性、较好的抗氧化性。品如意沉香茶,系严选北回归线附近名贵沉香树的原叶,经萎凋、做青、烘焙等多道工序,从总体功效、色香味等方面反复调制而成。
不光口味独特、浓韵香醇,还能安神助眠,对肠胃和神经没有刺激作用,空腹夜晚都可放心饮用。一、常规泡法沉香茶5克一包就可泡出浓郁的茶香,且经久耐泡,八泡有余香。由于沉香茶选料为上乘的沉香叶,冲泡时间需短,若久泡茶叶中析出的成分较多,喝起来会比较苦涩。依据个人口味,冲泡10秒到30秒之间即可。气若不顺或心浮不定时,品一杯沉香茶,感受香气从味蕾沉淀到心底,茶气在体内游走、上扬,仿佛置身沉香树下,内心安宁、明净而又饱满。
二、其他泡法办公族喜欢用保温瓶或马克杯来泡茶,一边上班一边喝,可以暖身和醒神。沉香茶有很好的宁神抗郁作用,但却不宜这样泡喔~ 旅行/办公时也想享用沉香茶,怎么办呢?1、同常规泡法;但每泡冲泡10-30秒后,倒入另一个杯内,趁热品饮。2、使用茶水分离的便携茶具。3、减少茶叶用量。差旅途中,有且仅有的泡茶工具就是保温杯,但却很想享用沉香茶?可以减少茶叶用量,只需2-3粒,即可清香一整天~。
普洱山头茶是怎样的?口感如何?
谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中,讲究山场最多的应该就是普洱茶了,甚至有人强调“一山一味”,山头结合树龄、年份,又变化出普洱茶的万千可能。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。今天在这里跟大家说三个主要的普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。
也简单说一下这三个产区的普洱茶特征。第一,版纳产区西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
第二,临沧产区临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。近年来彩农茶主推的云南岩茶特色鲜明,岩韵花香,品质卓越。第三,普洱(原思茅)茶区普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。
普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。普洱茶山头之间口感有差异吗?因为土壤、气候的原因,肯定会有一些差异,但我们认为不必过分追求这些差异,更不必去炒作。如果喜欢,喝就是了,如果买得起,买就是了。懂茶帝,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
毫香型,干茶上有白毫,冲泡茶叶时产生的特有香气就称之为毫香,如毛尖,毛峰02嫩香型,新鲜的嫩茶如果制作及时,就会带有嫩香,比如名优绿茶03花香型,即茶叶散发出各种类似于花香的味道,分为青花香和甜花香。各种花茶因为窖藏的方式和时间不同,具有不同的花香04果香型,茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。
闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香。05清香型,鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常。绿茶是清香型的一大代表。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等06甜香型,鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法。甜香型为工夫红茶的典型香型。该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等07火香型,鲜叶较老,含梗较多,制作过程中温度高,糖类焦糖化,该类香型的茶有武夷岩茶08陈醇香型,有些茶如酒一样越久越醇,像云南的普洱茶,在长时间的存放过程中,持续的反应变化,随着时间变化,会出现醇香09松烟香型,制作过程中用松柏,风球,黄藤等熏制过的茶会有松烟香。