6,现在流行喝陈年的红茶,甚至是陈年的野生红茶,负责任的说,这样的野生红茶一年之内喝,口感是最棒,汤中有香,香中有汤,超过一年后再久放,野花和竹子的香会弱些,不变的是有力的回甘和身体暖的感受。有些称之为野生茶的实际上是古树茶,非真正的野生茶。
野生少有的红茶如何得到人们的赏识?
关于野生红茶,这里有一个朋友的分享。他每年都去桐木关,而且会去海拔在1700左右的关平一带看野生茶树。这是在桐木关的山里,山多人少,山里设卡,有专人看守,非本桐木的车辆人员都不可以进山,这里是国家自然保护区,不搞旅游,不对外开放,空气很干净,山场环境保持着天然原始的状态。山里这样大的树,两三个人才能将其抱住,看树皮的纹路,可见是古树,这样的树随处可见。
这不是茶树,山里人说这是杉树。在这海拔有1300左右的地方,此地名叫黄花丛,这片面积不大的茶园,茶树矮小,高度不到一米,没有垄,棵棵茶树都是成圆形的灌木,它们是有着600年树龄的古茶树,曾经是住在这里的古人开辟的,现在分产到户,由农户自己打理。在山上,像这样的古茶园有不少。到了做茶季,茶叶做成后叶形相对整齐,叶形会稍大一些。
有些称之为野生茶的实际上是古树茶,非真正的野生茶。这是古树茶近处的图片,树干被衍生物厚厚地包裹着,周围长着野花,因为南方山里常年潮湿,树龄大的树干上容易有青苔和其他的衍生物,只要是长茶树的地方,都会有这样树干的茶树,但它们是树龄大的茶树,由人工打理的古树。而非野生茶树。野生茶树有1.6米多高,嫩绿的茶芽都还没有长到能采的标准,相比树的高度,可见茶芽较一般的芽要大,棵棵树都是奇形怪状,茶芽也是大小不同,颜色有深有浅,经传统工艺制成的干茶也会形状粗野,发酵的叶片颜色有红有褐,但能看出叶的质感很好,干茶也有光泽。
下面从口味上来说说野茶的特点:1,不是所有的野茶都好喝,海拔高山场环境好的其口感才到位。2,野茶的香很复杂,这与它的周围植被有关,就刚刚图中的野茶,它长在竹林下,树干包裹着青苔,野花是山里特有的产物,所以,这里的野茶冲泡出的味道,同样是能感受到竹香、花香、和青苔气,很丰富,这就有别于人工打理的茶,因为只要是人工打理,茶树必然成片,竹子必然要砍,包括古茶树和现代茶园。
3,野生茶树周围有清冽的山涧水,地上有草药,所以野生茶喝过后回甘力强且持久,身体尤其是脖子后面和胃部,会暖暖的,胃寒的朋友喝野茶会打嗝,嗝出凉气,这样的身体感受是真是不虚的。4,喝海拔高的茶,舌和喉会有清凉感。5,由于海拔高,茶叶发芽会晚,5月上旬才能开采,由于路难走,虽说树分布的地块已熟悉,但头采茶结束最早到5月下旬,再加上传统的工艺制作,制成后流通就要在6月初了,早不了。
茶芽只采头采,尽管后面还会继续发芽,要保护野生茶树,头采过后就绝不可以再采。6,现在流行喝陈年的红茶,甚至是陈年的野生红茶,负责任的说,这样的野生红茶一年之内喝,口感是最棒,汤中有香,香中有汤,超过一年后再久放,野花和竹子的香会弱些,不变的是有力的回甘和身体暖的感受。若对野茶丰富的香型一时不习惯,放放再喝也好。
我是大山里的茶农,怎么样把山上的野生茶销售出去?
茶叶是一种很大宗的商品,好的茶叶有很广阔的销路,把山上的野茶销售出去,可以有好多种办法,下面结合我所认识的好友的实操经验说说其中的一些。找对和推广好你的野茶的卖点。是“零农残“还是风味独一无二?是“香气性沁人心脾“还是能助人提高免疫力?这些卖点到底是什么,都需要把你茶叶特质好好地进行挖掘,而且最好能有权威机构和业内知名人士帮助背书,这样在推广的时候才能更快地得到受众的认可,能进行检测并提供全网的检测证书就更好了。
此外,必要的茶叶经验资质也需要先办法,这是必须的。然后可以建立关于自己这种野茶的自媒体账号,各大平台、图文和短视频都开始做,学习那些做得好的同行,有能力的可以聘用专业的团队,帮助你打造专业的新媒体矩阵,把挖掘出的卖点推广出去,吸引卖家和代理商;线上线下推广,结合社群进行营销。线下可以走一些展销会,在会场上提供试饮,还可以到一些茶叶市场,让茶叶批发商看看你的茶叶,如果真的与众不同,价格也实惠,相信会有商家愿意代理和经销的。
而通过网络社群进行营销,这又是一种非常有效的办法。我有个朋友做这个就做得很成功。他的做法是:把自己的茶友以及很多对茶叶或者对这个相关的饮品感兴趣的朋友,拉进一个群,群里面大家可以聊聊茶文化,交流饮茶的体会。同时久而久之,在群里面推出自己的茶叶产品的优惠装、试饮包装等,慢慢筛选出精准客户。例如规定说这个小包装的茶叶需要花10块钱,就可以得到包邮到家,这时候另外建一个群,把愿意花这10块钱的人拉进那个群,这样就筛选出了真正对自己产品感兴趣的精准用户,特别是注意发展一些有社群推广能力的朋友,让他们认可之后,帮你推广,你一件代发,他们赚取佣金或差价,事半功倍。