首页 > 白茶 > 白茶疑问 > 老白茶 老寿眉 怎么选,听说老寿眉煮着才好喝

老白茶 老寿眉 怎么选,听说老寿眉煮着才好喝

来源:网络 时间:2023-03-08 15:14:41 编辑:第一茶叶 手机版

对于福鼎白茶你喜欢喝新茶还是喜欢喝老白茶?喜欢白毫银针,白牡丹,还是寿眉呢?

记得第一次喝白茶,泡的就是白毫银针,才知道白茶的最高等级叫白毫银针。说来大家可能不信,都在白茶原产地了,怎么会连这不知道呢?其实白茶真正的开始流行开来也不过是这几年的事,早先我们当地大家喝的都是绿茶,之后慢慢的开始流行喝红茶了。从12年后大家才开始关注到白茶白茶因为其独特的养生价值,开始成为茶叶市场上的一匹黑马。

而在早年虽说茶厂也都有做白茶销售,但是,这些白茶基本上都是销往香港和东南亚地区,白毫银针以欧美出口居多。就这样,连我这个土生土长的当地人,接触白茶也才是前几年的时候了。虽然晚,但是一点不影响我对白茶的喜爱。正是因为这种热爱,才能让我们在白茶的这条道路上坚持和不断的学习成长。喜欢白茶,是喜欢它的平淡,细品却滋味无穷。

茶浓,就必苦。而白茶,因为淡,才能悠久绵长,生活也是如此。白茶中的白毫银针,是白茶的最高等级,因为它采用的是茶叶的全芽制成,所以显得珍贵。在白毫银针界中,又有分南路银针和北路银针。其中南路银针指的是产于政和的白毫银针,与之相对应的是福鼎的北路银针。△政和白毫银针(南路银针) △福鼎白毫银针(北路银针)政和的白毫银针和福鼎的白毫银针,都是属于白茶类中的最高等级,虽是这样,两者的滋味却是不太相同。

因为地理位置的原因,造就了两者之间的滋味变化。政和依山,福鼎临海,政和的白毫银针滋味在醇厚度上略胜一些,而福鼎的白毫银针在鲜甜度上略胜一些。而从采工上来说,上等的福鼎白茶已经可以做到在茶树梢上就采下的就是单芽了,而政和白茶的白毫银针基本上还是采用的是鲜叶拨针法,即先把茶树的鲜叶(一般是一芽一叶至两叶)采回家后,再找工人把鲜叶上的单芽采下,这样就容易造成芽头的损伤了。

从外形上来说,南路银针偏向灰褐绿色,并且芽头来的细长。而北路银针更加白亮,并且芽头来的短粗。这也是辨别南路银针和北路银针的主要方式。白毫银针的滋味,可以形容为“柔情似水”,是因为它的汤滋比其他等级的白茶来的更加柔和,并且再加上它那亭亭玉立的身姿,用柔情似水来形容它是再恰当不过了。 因为白毫银针的珍贵,所以它在市场上的量是不太多的,相应的接触它的人也就相对较少了,它的价格也相对来说也较高。

一斤上等的白毫银针往往市场价是一斤寿眉的十倍不止,所以前两年白茶市场寿眉是主销品类,尤其是寿眉压饼,更为市场所青睐。而近年,随着市场对白茶的了解不断加深,所以大家也开始往高等级的白茶喝了,单就说白牡丹,大家已经非常容易理解和接受了。还有些不满足的,就会向白毫银针进发了。白茶中的每个品类都有每个品类的滋味,其中白毫银针和寿眉可以说就是两个极端,一个极度柔和,一个极度狂野,如果能同时品尝这两种白茶,相信对你的味蕾是一个全新的挑战和刺激。


文章TAG:老寿眉老白好喝听说老白茶老寿眉怎么选听说老寿眉煮着才好喝

最近更新

  • 茶叶的香味怎么形容,是茶叶的暗香在鼓动

    茶叶中的豆香,栗香,兰花香是描述茶叶中散发出的香气。③兰花香,就是很难遇到的香气,这种茶叶在安徽茶叶中比较常见,六安瓜片,太平猴魁等。我建议能够出兰花香的茶叶说明生长环境非常优越,多见于高山,半阴山,同时一年雾气比较常见的地方。当烘青绿茶出现栗香味时,说明这个茶叶制作水平已经及格了。茶叶的豆香,栗香,兰花香是怎么回事?你好,我是徽羽茶行,很高兴回答这个问题。茶叶中的豆香,栗香,兰花香是描述茶叶中散发出的香气。那香气的形成主要来源于环境,也可以是工艺香。下面我就来聊聊这个香味,①豆香,有人说是豆花香,也有熟

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 茶具一套包括哪些图片,一文了解全套茶具

    世界瓷都予优分享:一套完整功夫茶具套装一般有哪些,见如下分享。不仅三皮罐挑茶具,其他的茶也挑茶具。二、茶海用来盛放茶具。以上茶具套装分享,世界瓷都予优分享,希望对您了解茶具能帮助。泡茶讲究茶、茶具、水和泡法,茶具是否合适,会大大影响茶的口感。19096民国锡制点铜福寿茶具一套全品大茶盘直径36厘米茶壶高13厘米宽26厘米小茶盘直径14厘米茶叶罐宽15厘米高8厘米水浇宽15厘米高8厘米。喝茶用什么茶具最好?泡茶讲究茶、茶具、水和泡法,茶具是否合适,会大大影响茶的口感。小时候,我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐(

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 毛尖茶怎么搭配,壶茶搭配有讲究

    信阳毛尖这样冲泡才会好喝?信阳毛尖——中国十大名茶之一,陆羽《茶经》中记载:淮南茶,光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。可见拿到一泡好茶后,合理的冲泡方法也很重要。那么,怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢?一、选器俗话说,水是茶之母,器是茶之父。合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件。信阳毛尖属于长炒青绿茶,适合用玻璃杯、盖碗等开口茶具来冲泡,冲泡中不要盖盖,否则会把茶叶焖熟,使茶叶变黄、苦涩味加重。二、

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 喝茶水拉肚子怎么回事,喝了普洱茶拉肚子

    ③空腹喝茶。★不空腹喝茶。有些人,在空腹情况下喝茶,容易引起腹泻。大部分拉肚子的原因,都是喝绿茶引起的。喝茶导致的拉肚子怎么处理?回答如下。大部分拉肚子的原因,都是喝绿茶引起的。主要原因有以下几种。①饮用绿茶导致腹泻。绿茶是未发酵茶,最完整的保留了绿茶中的营养物质。绿茶茶性寒凉,茶中的咖啡因,茶多酚等物质,对人体肠胃有强烈的刺激作用。有些人在第一次饮用绿茶时,容易引起腹泻。②饮用头茶导致腹泻。有些人在饮用茶叶时,冲泡后不经过“洗茶”,直接就饮用。科学卫生的饮茶方法,是需要经过“洗茶”的。由于茶叶在生产制作

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 绿茶第二泡留多少水,多少度水温最合适

    说来,每1000毫升水需10~15克茶叶。唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之.”是说用不同的水,冲泡茶叶的口感是不一样的,现实生活中的用纯净水泡茶的最多,或者家里有条件可以装净水机过滤的矿物质水也是可以的,绿茶本质好的一般对水温要求不高,100度水温冲泡也是可以的,不过冲泡绿茶有最佳水温,80℃~85℃冲泡出来的茶口感更清甜,水温高冲泡出的绿茶口感浓略带点苦味,一般喝浓茶的茶友喜欢水温高冲泡!所以冲泡绿茶的水温挺重要的,能否泡出一杯

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 为什么有钱人玩普洱茶,四川易学文化网

    穷玩车,富玩婊,哦不对是是富玩表。仁易说茶能判断普洱茶的准确率,比如是否能越陈越香的几率70%,对于这样的技术,不先从喝起来,找到普洱茶曾经那段历史的评测标准是很难的,而大家都在找,去了茶山看到古树的也不容易找到,也难了解,因此普洱茶古树越来越贵了。为什么说穷玩车,富玩表?穷玩车,富玩婊,哦不对是是富玩表。这其实有道理的,对于一个人来说,衣食住行是基本生活保障。当完全的解决了衣食住行也就是财务自由的时候,你才会考虑其它方面的问题。一个人如果开一辆100万的车,你会觉得他算是比较富裕的。但是如果他戴了一个5

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 金骏眉茶汤颜色哪个好,正山小种和金骏眉茶汤颜色

    价格高昂,没有商标保护,这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗?我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉,很多人望文生义,加之众多商家刻意误导,标榜黄芽越多越好,而喝过正山堂金骏眉的人少之又少,往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品,不然为什么叫金骏眉?”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法,有说条索含金色,茶汤金黄;有说得之不易贵重如金。怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏?金骏眉,中国红茶的半壁江山然而,由于市场长期的误导,很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉,可是动辄

    白茶疑问 日期:2023-03-08

  • 茶艺如何摇香视频,2020茶艺师

    白茶应该如何泡?谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】白茶是六大茶类中工艺最简单的茶,只有萎凋、干燥两道工序,其中萎凋是关键工序。它的冲泡,其实也并不复杂,人人都能学会。今天在这里就根据资深茶人的经验、结合我们的实践,来跟大家简单聊聊白茶的冲泡。白茶根据原料的等级可分为白毫银针、白牡丹、寿眉,根据茶叶的形态可分为散茶和饼茶,根据存储的年份又可分为新茶和老茶。严格地说,冲泡细节上都会有些差异,如果只是简单的生活泡茶,基本上可以一视同仁。▲白毫银针▲特级白牡丹▲老寿眉饼茶1、冲泡容器:冲泡白茶可以用盖碗冲泡,也可以用壶

    白茶疑问 日期:2023-03-08