烹饪里的汤怎么熬才能变清？根据这个提问，我理解的是怎样制作川菜的高级清汤。喂料不足，虾饿了就会加大活动量找食物，搅动水体变浑浊。过于密集，相互间会追逐、打斗，导致水体浑浊。哪么应该如何去操作呢？1.首先要明白导致水体浑浊的原因:除开特殊原因，比如雨天污水冲刷鱼塘导致的水体浑浊之外。
怎么让鱼池的水变清？
怎么让鱼池的水变清？水质清澈透明度比较高，证明水体有两种情况，一种是水体过瘦，有机质过少，另外一种情况是水体不缺肥力，同时有机质也足够但是因为鱼塘里藻类丰富，水草茂盛，能够将有机质转化卫对鱼虾生长有利的氨氮磷钾元素和硝酸盐以及氨基酸等等有益物质，同时微生物循环正常，溶解氧充足，适合鱼虾生长。所以，养殖户要追求的就是上面说的第二种水质，即要保证水体肥力适中，溶解氧充足，又要保证透明度适中，保证水质清新。
哪么应该如何去操作呢？1.首先要明白导致水体浑浊的原因:除开特殊原因，比如雨天污水冲刷鱼塘导致的水体浑浊之外。正常情况下水体浑浊的原因主要是大量有机质悬浮颗粒来不及降解而大量悬浮在水中，最终会遮蔽光照，导致水体发黄，透明度降低。有机质聚集主要是由水体里面的各种鱼虾的排泄物，以及生物的尸体，平时投喂的饵料残渣，以及各种水草和藻类被水生生物夹食之后产生的碎屑等物质组成的。
所以养殖户平时要做的就是如何保证溶氧量充足的情况下来促使这些有机质顺利无害转化为其他有用的营养物质。2.如何保证溶氧量充足:长期稳定的造氧措施是保证鱼塘里的移栽丰富布局合理，尽量移栽伊乐藻，水荇草，水花生和浮萍，这里有效保证里水体水草的立体式布局。同时又保证了水草丰富。另外，确保鱼塘里的水藻合理充足，确保有益水藻占据繁殖优势，一般推荐小球藻和硅藻水搭配。
根据实验证明，藻类在水产养殖过程中，造氧占比达到80%，水草占比20%，所以养殖户一定要管理好藻类和水草的相关工作。最后，作为应急增氧措施的增氧机增氧，养殖户最好是提前安装好这些增氧设备，以备不时之需，高温天气下，在天气晴朗的时候，要经常开增氧机增氧。3，有机物的合理解决:如何合理处理有机质有很多种方式。
根据某种标准可以将解决办法分为化学办法，物理解决办法，微生物循环解决办法。其中化学药品消毒杀菌见效快，比如生石灰和二氧化碳杀菌消毒，但是副作用比较大。物理方法我们这里主要包括两种一种是利用沸石粉来絮凝有机物颗粒让这些颗粒沉入水底，这里可以让水质暂时变清，其次，在鱼塘里多放养鲢鱼，来滤食有机质颗粒物，这种方法虽然治标不治本，但是没有任何毒副作用，而且见效也比较快。
