根据国家审评条件标准：茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。(三)茶叶单薄。在茶叶审评的过程中，通常是几十款茶一起审评，如果用快出水的方式，一冲接着一冲品饮，实在太浪费时间了。△茶叶单薄水味薄。特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。
茶叶在保温杯里会闷坏吗？
茶叶的保存要分种类不能一概而论。比如普洱茶，分熟茶和生茶，一般就放在通风良好、干燥阴凉、避免阳光照射地方就行。放在保温杯应该不行，普洱生茶放的久了自然发酵慢慢就变成熟茶。市面的熟普洱多是人工发孝而成。相对来说普洱茶越久越好，好保存。绿茶 清茶白茶等平时最好放冰箱里保存，可以保持茶叶的新鲜程度。所以茶叶放保温杯里久了应该会变质。
什么茶叶适合长时间闷泡？
谢谢邀请！题主所提的问题应该是这种情况：由于上班没有特定的休息时间但自己有喝茶的习惯，所以他们一般都喜欢把茶叶放在水杯里面进行长时间的冲泡，题主是不是想问哪些茶叶适合这种长时间的冲泡？其中绿茶具有耐冲泡的特点，而且形状漂亮、味道香醇是个不错的选择。有日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、蒙洱茶等名茶。
但是绿茶性偏寒，不适合冬天喝。其实冬天比较适合喝红茶。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹增强人体的抗寒能力，还可助消化去油脂，养胃护卫胃，抗氧化延缓衰老等功效。其中知名的中国红茶有：正山小种、滇红、祁红、闽红、功夫茶、红碎茶等。冲泡红茶的水温一般为90度最佳，红茶闷泡时间不易过长，时间长了之后口感会变涩。
好奇茶叶专业审评时都需要哪些设备吗？
根据国家审评条件标准：茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。面积按评茶人数和日常工作量而定，最小不得小于15平方米。室内色调为白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。评茶时、保持安静。1、评茶专用杯碗白色瓷质，大小，厚薄、色泽一致，容量250ml。具盖，杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈月牙形的滤茶口2、评茶盘木板或者胶合板，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形。
现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事？
谢谢提问者！敬请关注喜茗堂。现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，还有如下几个方面的问题。(一)茶少水多。很多茶友去茶叶店选茶叶，在茶艺师泡茶试喝的时候很好喝，回家自己泡着喝却不是那么回事了，真真切切地感到自己泡的茶很淡。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。
实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。△茶少水多滋味淡。(二)闷泡过久。①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。②用保温杯，双层杯，办公杯等一次性杯子泡茶喝，由于时间久，要凉后才能喝，茶叶中的有益有滋味的物质析出过多，再次泡茶喝时就淡了。
(三)茶叶单薄。茶叶本来就很单薄，滋味不足，内含物少，不耐泡。△茶叶单薄水味薄。(四)留底不足。①用壶泡茶时因为泡茶经验问题，所泡的茶在泡茶壶中没有留底，以至于再次泡茶喝就淡了。②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。(五)水温过高。每一种茶叶都有最佳的水温，水温过高过低也影响茶叶滋味的散发。
特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。第二泡就寡淡了。△水温好口感好。(六)茶具不对。选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶，改用其他简易泡茶器泡茶渴，其滋味大相径庭。好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶，再用其他茶壶泡，三五泡就没有滋味了。茶友们，谢谢您的支持，如果有帮助，多多支持哦！(喜茗堂龙新久)2020年10月3日生活中有茶，茶中有健康，关注喜茗堂！。
有人说正岩茶不怕闷，还有人说正岩茶不能闷，我该听谁的？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正岩茶不怕闷，以及正岩茶不能闷，两种观点都有道理，只是所处的前提环境不同。在茶叶审评的过程中，通常是几十款茶一起审评，如果用快出水的方式，一冲接着一冲品饮，实在太浪费时间了。所以为了快速甄别一款岩茶的品质，岩茶审评时，多采用闷泡的方式。第一冲，统一闷2分钟；第二冲，统一闷3分钟；第三冲，统一闷5分钟。
对大部分人来说，闷泡之后的岩茶苦涩难耐，但对那些经过专业评茶训练的评审来说，他们能够敏锐发现隐藏在苦涩味之下的东西，从而对一款岩茶的品质做出判定。一般的岩茶，可能闷泡之后就只剩苦涩味了，而出自正岩核心山场的岩茶，内质丰沛，即便闷泡之后，其品种香、工艺香等香气也不会消散，所以正岩茶不怕闷。但正如前面说的，大部分人喝不惯闷泡之后苦涩的茶汤，为了感受正岩茶的风味变化，日常喝茶时应该避免闷泡，而是以快出水为主，逐冲感受好茶的风味变化。
