四、“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能重重地放在盅上，发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。五、“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
爱喝茶的朋友平时都用什么质地的主人杯？紫砂还是瓷器？
感谢悟空问答邀请！我个人泡茶用的是紫砂壶，喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯，有时候用瓷，紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色，而且也不太好洗，后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色，而且瓷的好洗，喝完，开水一冲就干净了，其实用什么质地的杯子随自己高兴，没有什么特别的讲究，我个人比较随意，想用什么杯子就用什么杯子，泡茶喝茶越简单越好，因为享受的就是这个简单的过程！。
为什么很多小企业的老板办公室都放着一张茶桌和一套茶具？
这个问题有点意思，我相信这是一种比较普遍的现象，因为除了老板办公室以外，很多体制内单位像国企事业单位里面的一些中层干部的办公室甚至都会摆放一些茶具，那么这些茶具单纯只是作为摆设吗？当然不是，比如有些人自身就比较喜欢喝茶，这是个人爱好的因素。另外，这种情况其实也分地域，比如南方一些城市，像广东福建这些地方，基本上很多办公室都有茶具，当然有没有专门的茶桌就看具体条件如何了？但是北方很多地方，我觉得在办公室摆放茶具的就不是很多，所以地域文化差异我觉得也是一个因素。
那么除去个人爱好和地域差异之外，我觉得最关键的一点，和茶桌茶具有关联关系，但是最重要的还是什么？茶！说是茶，很多人自然会想到茶文化，如果说酒文化源远流长经久不衰的话，那么茶文化至少有过之而不及，加上茶文化除了讲究个人品茶以外，还讲究边喝茶边论道，这是很多人喜欢的一种境界。但是古人喝茶论道，现代人喝茶聊什么呢？当然是聊生意谈工作了，虽然有些大城市的一些年轻人喜欢去咖啡厅喝咖啡说事情，但是这种氛围始终也不可能成为主流，大家相对而坐，主人家拿出一种自己收藏的好茶，大家一边品茶一边谈事情，总比一起喝酒喝多了吹牛要好得多吧？加上现在很多城市包括很多行业在上班时间禁酒，所以你在办公室里面放酒很明显是不可能的，而放茶具总没人说你吧？因此，不管是从个人爱好还是地域差异，不管是工作纪律还是工作效率，注定了茶桌和茶具加上好茶会是很多办公室里面必不可少的东西，也会是最受大家欢迎和认可的办公室里面的物件吧？。
在广东，别人给你倒茶，为什么要敲三下桌面，有什么讲究吗？
其实不仅在广东，在全国各地也有这种习俗，即在宴席喝酒或者喝茶时，别人为你倒茶水或者倒酒时，通常“接受者”都会用手指头轻叩几下桌面。别看这一小动作，里面却蕴含着许多礼仪，不懂里面的含义千万不要乱敲桌子，否则被人耻笑。下面我就把其中的道理讲给大家听。咱就以广东人喝茶为例，如果是晚辈或级别低的人为长者或身份显赫的人倒茶水。
这时长者会用中指和食指并拢轻叩桌面一下，这叫“叩手礼”，表示“收到、谢谢、有劳”等意思。相传“叩手指”是从清乾隆皇帝兴起的。是时乾隆皇帝下江南微服私访的时候，当地知府着便装暗中保护乾隆。有一天乾隆在茶馆喝茶，他发现了知府就在旁边桌旁坐着，二人彼此心照不宣知道对方的身份。但知府大人又不能起身跪拜皇帝，这样会暴露乾隆皇帝的身份。
还别说，知府大人灵机一动，他把中指、食指并拢反叩桌面九下，意思是代表行“三拜九叩”大礼。“手”谐音“首”。知府大人这一动作就叫“叩首礼”，这样既没有暴露乾隆的身份，知府也尽了为臣之礼，到后来这个动作成了品茶人之间的礼仪了。如果是长者或身份高的人为晚辈、身份低的人倒茶水，晚辈会用右手虚握，手背向上轻叩桌面五下，表示“五体投地”的感谢和崇拜。
如果是平辈之间的倒茶水就没有什么礼仪了，可以用中指和食指轻敲反叩桌面一、二下，表示收到了。也就是平辈之间不必反叩中指和食指。综上所述，别看都是轻叩桌面，是反手叩还是虚握拳叩手，其中的讲究和人的身份有直接联系，不懂的人千万别乱叩，否则会被人误解。最后一句话：“倒茶水时千万不能给对方斟满杯，一般七分满即可”。
