茶叶究竟要不要洗洗再喝一,我觉得应该区别对待绿茶和一些明前茶这些给我的感觉是不需要洗的,因为这些茶本身不耐冲泡,洗茶会冲淡它们的味道。还有就是明前茶的生长和采摘季节无需打药,因此也不用担心农残问题,而且即使有农残单靠简单的洗茶也很难去除。发酵的茶叶和半发酵的茶叶是必须要洗的,尤其是一些粗叶子茶和带老梗的茶叶,这里面黑茶和普洱要是不洗,的确给人感觉有些不干净。
毕竟这样的茶叶加工和制作过程中不确定因素太多,而且本身这类粗茶的生长过程也有太多的不可预见性。二,洗茶主要求得是心安我没事喜欢去茶城逛一逛,在那里买点口粮茶,然后跟着摊主唠唠嗑,而且在茶城买茶还可以让摊主当面给泡一泡尝试一下。茶城卖茶的基本都洗茶,他们的术语叫“醒茶”,认为经过这样把杯子和茶叶烫一遍,再喝起来能够把茶叶的香味都激发出来。
跟熟悉的摊主唠过这个洗茶有无必要的问题,他的观点是大家都这么做,而且这个洗茶也是有传统的,尤其是喝铁观音和功夫茶时,这种洗茶的方法特别流行。不过现在的制茶工艺已经很先进,基本都是工厂化和机械化生产,因此茶叶是很干净的,而且就凭那一点水又没有揉搓茶叶,即使茶叶中有灰尘和有害物质也不会清洗的很干净,主要也就是求个心安而已。
三,正确的洗茶方式先用热水把茶杯烫过,这样是对客人的一种尊敬,因为茶杯可能不止一人用过,然后放入茶叶,沿着杯壁注入水,然后把水泌出。切忌不要用开水直接冲泡茶叶,那样会损失茶叶的香味。洗茶的水要快进快出,防止把茶叶的叶片给冲泡舒展开,那样香味就会流失。明前茶和嫩茶是无需洗茶的,因为这样会流失香味,减少茶叶的冲泡次数,而且还有可能使茶叶变黄影响味道。
临近年关,想带着茉莉花茶给父母喝,怎么才能买到好一点的?
茶叶,适口为珍。首先你要了解你父母,平时喜欢喝什么类型的茉莉花茶。茶味浓郁,茉莉花浓香???《烘青绿茶》茶味口感鲜爽、茶味柔和,茉莉花浓香???《炒青绿茶》你懂得你父母喜欢那一类型的绿茶,口感和茶滋味方面就基本解决…《这是绿茶的特性》最后,就是香气:想要购买好的茉莉花茶,首先你得了解茉莉花茶的高档的和低档的茉莉花茶基本制作工艺。
高档花茶:窨次多,有六窨一提、七窨一提的说法;《香味从外到内,香味持久,15泡依然有茉莉花香》低档花茶:经过鲜花拌和、窨花通花、出花分离、复火烘干一整套工艺窨制的花茶,为单窨花茶;《单一的外香,冲泡一次以后就没有花香》以上就是简单区分高档花茶和低档花茶!因为,没有商家会拿10块钱一斤的绿茶做到六窨一提、七窨一提,当高档花茶卖,这样他是卖不出去的。
有人说“品茶的上乘境界是心静若水,才不辜负茶的灵性”,你觉得对吗?为什么?
謝谢悟空大师兄邀请。有人说“品茶的上乘境界是心静若水,才不辜负茶的灵性”。我觉得此话说得太对了!要问为什么?这因为茶真的是有灵性的,品茶者若心烦气躁草草沏茶,没有感觉到茶的伸展与水的温度有密切的关系、没有感觉泡茶的时间与茶香的关系、没有发现水温与茶种的关系。岂不是辜负了茶的灵性?所以,我们在品茶时一定要心静若水,慢慢地按上所述去了解茶性,心情愉快、一心一意地定能沏出一杯杯夹齿留香,香滑刚好的上承佳茗之味道来。